Koti Ruoka Valinnasta ja kasvatuksesta munakoiso

Valinnasta ja kasvatuksesta munakoiso

Slice.fi: Satakunnan opiskelijaetupalvelu (Syyskuu 2024)

Slice.fi: Satakunnan opiskelijaetupalvelu (Syyskuu 2024)
Anonim

Mikä on nimessä? Munakoiso munakoiso. Kuva: © National Garden Bureau, Inc. Käyttöoikeus.

Se on suuri, se on violetti ja sitä kutsutaan munakoisoiksi? Itse asiassa sitä kutsutaan vain nimeltään munakoiso U. S.: ssä, vaikka australialaiset viittaavat munanviljelyyn ja Afrikassa sitä kutsutaan puutarhanmunaksi. Kotimaassaan Intiaan, munakoiso tunnetaan brinjal ja Välimeren alueella he ovat tunnettuja munakoisoja.

Amerikkalaiset eivät ole koskaan todella ymmärtäneet munakoisoa. Tunnemme suuret purppurityypit. Itse asiassa "American Large Purple" oli suosittu lajike, joka kasvoi 1800-luvun lopulla … MORE century America. Se vei kodin puutarhuriin ja erityisesti perintöön ja etnisiin puutarhurteihin tuodakseen muutkin munakoisot tärkeysjärjestykseen.

Nykyään meitä houkutellaan hedelmillä, jotka ovat riisuttuina, punastuneina tai punastuneina violetti sävyillä. Jotkut ovat jopa pitkiä ja ohuita tai pieniä ja pyöreitä, sateenkaaren väreissä, kuten vaaleanpunainen, keltainen, oranssi, vihreä ja jopa valkoinen. Ihailemme niitä, mutta emme vielä tiedä, mitä heidän pitäisi tehdä. Meidän on saatava sana, että munakoisot ovat ylittäneet parmigiana.

Amerikkalaiset kutsuvat tätä vihannesten "munakoisoa" olisi syytä viedä pois, että ensimmäiset lajit, jotka tuodut pesäkkeisiin, eivät olleet suuria ja violetteja. William Woys Weaverin kirjassa Heirloom Vegetable Gardening , vanha valkoinen munakoiso oli aikaisin tyyppi Englannille, 1500-luvulla. Tämä oli koristekasvien hedelmä, joka muistutti kananmunaa. Eh viola! Britannialaiset jakoivat sekä kasvin että sen monikerran kanssamme. Pienet, valkoiset lajikkeet ovat enemmän uutuus kasvaa, mutta voi olla syötäviä, jos korjataan, kun hyvin nuori. Kun ne kypsyvät kokonaan, ne muuttuvat kirkkaan keltaiseksi.

Kansallinen puutarhaviljelyvirasto (NGB) on nimennyt vuoden 2008 munipeltoajan. Voit käydä NGB: ssä osoitteessa www. NGB. org.

Jatka 2 seuraavaan 9: een.
  • 02/09

    Munakoiso "Casper"

    Munakoiso "Casper". Kuva: © National Garden Bureau, Inc. Käyttöoikeus.

    Viljelyssä on edelleen valkoisia nahattuja lajikkeita, etenkin Kaakkois-Aasiassa. Saatavilla helpommin tässä, "Casper" on pitkänomainen, valkoinen nahkainen lajike, joka kypsyy varsin aikaisin ja jolla on lievä, melkein sienen kaltainen maku. Valkoisia hybridejä, kuten "Pääsiäismuna", ovat myös laajalti saatavilla siemenluettelossa.

    Jatka 3: 9 alla.
  • 03/09

    Munakoiso "Hansel"

    Munakoiso "Hansel". Kuva: © National Garden Bureau, Inc. Käyttöoikeus.

    Satunnaisesti yhdistin kotiin puutarhurit sekä henkilökohtaisesti että verkossa jakamaan munakoisoa innostuneesti. Olen iloinen voidessani kertoa, että jopa alle ihanteellisissa ilmastoissa munakoiso rakastavaiset ovat sinnikäs. Vaikka Kaliforniassa ja Etelä-maissa on lajikkeita ja niiden sadot ovat melkein kilpaillut tuhoisimmista kesäkurpitsoista, ihmiset Michiganista Mainean ovat menestyneet lyhyen kauden aasialaisilla tyypeillä.

    "Pingtong Long" on hyvin makea munakoiso, jota monet puutarhurit suosivat. Se saattaa myös olla … Tunnempi sinulle, jos käyt usein aasialaisia ​​markkinoita.

    Minulla on ollut menestys "Thai Long Green" -nimellä. Sen lisäksi, että kasvatan hyvin minun vyöhykkeellä 5b, sen rakenne kestää hyvin, kun se on kypsennetty ja se kestää kevyttä pakkasta. Samankaltaisia ​​amerikkalaisia ​​lajikkeita ovat "Louisiana Long Green" tai "Green Banana".

    Tässä näkyy 2008 AAS-voittaja Hansel. Hanselilla on sormenpituisia hedelmiä, jotka kasvaa klustereissa. Hedelmillä on hyvin vähän siemeniä ja kasvi on riittävän kompakti, jotta sitä voidaan kasvattaa astioissa, mikä tarkoittaa, että voit aloittaa sen varhaisessa vaiheessa.

    Jatka 4 9 alla.
  • 04/09

    Munakoiso "Machiaw"

    Munakoiso "Machiaw". Kuva: © National Garden Bureau, Inc. Käyttöoikeus.

    Vaikka lämpimissä ilmastoissa munakoisot eivät ole helpoin kasvi kasvaa hyvin. Munakoiden siemenet ovat hitaita itämään ja kehittymään, aivan kuten paprikat. Aloitan siemeniä helmikuussa ja älä aseta niitä toukokuun loppuun. Trooppisen Aasian alkuperäiskansat, munakoisoet vain menestyvät todella kuumissa lämpötiloissa. Monet meistä voivat tarjota kuumia, aurinkoisia päiviä, mutta yöaikaan myös pitää pysyä yli 50 astetta F. Tämä on yksi syy heille Välimeren alueella ja Kaakkois-Aasiassa.

    Jatka 5: 9 alla.
  • 05/09

    Munakoiso "Rosa Bianca"

    Munakoiso "Rosa Bianca". Kuva: © National Garden Bureau, Inc. Käyttöoikeus.

    Samalla tavoin "Rosa Bianca", pullea, valkoinen ja laventeli rapeita hedelmiä, on tullut jotain juliste kasvia perinnönjättäjä puutarhuri. Mutta on vaikeaa kasvaa kylmempiä alueita. "Rosa Bianca" on tunnettu uskomaton herkkä, ei-katkera maku.

    Toinen lämpöä rakastava, "Violetta di Firenze", jossa on suuria, rasvaisia, laventuneita hedelmiä valkoisella raidalla, voi olla vähemmän makeaa, jos sitä kasvatetaan viileämmillä alueilla.

    Jatka 6: 9 alla.
  • 06/09

    Munakoiso "Calliope"

    Munakoiso "Calliope". Kuva: © National Garden Bureau, Inc. Käyttöoikeus.

    Aasiassa, Euroopassa ja jopa Afrikassa on ollut vaihtelevampi historia munakoisojen kanssa ja ne ovat toimittaneet meille joitain parhaita lajikkeita. "Calliope" on upea soikea, valkoinen ja purppuranpunainen intialaistyylinen munakoiso. "Calliope" sopii hyvin myös kylmempiin ilmastoihin ja on mautonta poimittua joko nuorena (2 ") tai täysin kypsänä (3-4"). Se on myös spineless.

    Jatka 7: 9 alla.
  • 07/09

    Munakoiso "Twinkle"

    Munakoiso "Twinkle". Kuva: © National Garden Bureau, Inc. Käyttöoikeus.

    Jos haluat perinteisen päärynänmuotoisen munakoisoa ja puutarhaa munakoisotilanteen rajalla, voit kokeilla Twinkle. Pienemmät kuin "Hansel" Twinkle "kasvaa vain noin 2." Ompivat hedelmät ovat syvä luumakeittoa kermalla, ja ne ovat parhaimmillaan korjattuja ja kypsät (2 - 2 ½ "pitkä), joten sinun ei tarvitse pitkää kausi . Ja se on spineless!

    Jatka 8: 9 alla.
  • 08 of 09

    Munakoiso "Kermit"

    Munakoiso "Kermit". Kuva: © National Garden Bureau, Inc.Käytetään lupamenettelyllä.

    Intia ja suuri osa Kaakkois-Aasiasta ovat tehneet munakoisoa erottuvaksi heidän ruokansa ja kasvaa ja käyttää kymmeniä lajikkeita. "Kermit" on Thaimaan pyöreän munakoisoa koskeva hybridi. Se tuottaa pieniä pyöreitä hedelmiä, joiden halkaisija on vain noin 1 ½. Kuten näet, iho on pyöreä vihreä ja valkoinen. En ole vielä kokeillut näitä, mutta minulle on kerrottu, että voit syödä ne tuoreina tai keitetyinä. Älä vain virheitä omenalle.

    Jatka 9 9 alla.
  • 09/09

    Munakoiso "Turkkilainen oranssi"

    Munakoiso "Turkkilainen oranssi". Kuva: © National Garden Bureau, Inc. Käyttöoikeus.

    Vaikka lajissa S on munakoisojen joukossa suuri vaihtelu. melongene , jotkut epätavallisimmista munakoisoista ovat tomaattihedelmissä, S. integrifolium . Nämä ovat punaisia ​​ja oransseja hedelmöitettyjä kasveja, joita kasvatetaan usein Aasiassa ja Afrikassa. Yksi suosio Amerikassa on turkkilainen munakoiso tai turkkilainen italialainen munakoiso. Liha on pehmeämpi kuin S. melongene, enemmän kuin tomaatti, ja hedelmät kasvavat vain noin 2 "halkaisijaltaan. Olen usein nähnyt heidät kuvattu … LISÄÄ kuin hieman katkera, mutta minun paikallisen Extension agentti on voimakkaasti eri mieltä ja on menossa National Gardening Bureau (NGB) on nimittänyt munankeltaisen vuoden 2008. Voit vierailla NGB: llä osoitteessa www. ngb org . >