Värikkäitä, terveellisiä ja herkullisia meksikolainen jouluaattoa

Hedelmäsalaatit ovat perinteisiä myöhäisillan päivälliselle, jota Meksikot nauttivat 24. joulukuuta, ja tämä on yksi parhaimmista. Värikäs yhdistelmä hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat kylvettynä kevyessä pukeutumisessa, Meksikon jouluaatto-salaatti on kaunista, terveellistä ja herkullista.

Tämä erittäin helppo resepti sisältää useita vaiheita, mutta monet niistä koostuvat yksinkertaisesti kuorimisesta ja viipaloinnista ainesosista. Resepti on itse asiassa niin helppoa, että se sopii edes vähiten kokeneille kokkeille. Vaikka salaatti ei kestä kovin kauan, kun se on koottu, hedelmät, vihannekset ja kastikkeet voidaan valmistaa edeltävänä päivänä ja koota viime hetkellä.

Tarjoile tätä salaattia niinkuin rajan eteläpuolella, ensimmäisenä ruokalajina (jouluna tai muuna päivänä); vieraasi ovat iloisia.

Mitä tarvitset

• 2 kupillista vettä
• 2 kupillista valkoista sokeria
• 3 rkl tuoretta puristettua meksikolaista lime mehua
• 3 rkl omenaa tai viiniä etikka
• 2 keskikokoista punajuoria tai 2 tölkkiä viipaloituja juurikkaita
• & frac12; romaine-salaatin
• & frac12; jicama
• 2 punaista tai vihreää omenaa (tai jokainen väristä)
• & frac12; pieni tai keskikokoinen tuoreen ananas tai 6 rengasta maustettua ananasta
• 1 meksikolainen kalkki, leikattu puolikkaiksi
• 1 iso oranssi
• 1/3 kuppi granaattiomenan siemeniä
• 1/3 kuppia kuoritut, paahdetut maapähkinät
• Cilantro lähtee

Kuinka tehdä se?

1. Tee pukeutuminen: Aseta vesi ja sokeri keskikokoiseen pannuun. Kuumenna, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sinulla on kevyt, läpinäkyvä siirappi. Kaada siirappi lasipurkkiin ja lisää kolme rkl limi mehua ja etikkaa. Aseta kansi säiliöön ja ravista sitä hyvin. Kaada kastike pieneen tarjoiluuunikkoon tai kauniiseen purkkiin ja jääkaappiin.

   Valmistele ainesosat:

2. Jos käytät tuoreita sokerijuuruja , pese ne hyvin ja keitä ne riittävästi vettä peittäen ne 30-40 minuuttia, kunnes haarukka työnnetään aina, kun keskus kulkee helposti. Ota punajuuret pois vedestä, kuori ne ja leikkaa ne viipaleiksi noin 1/3 - 1/2 tuumaa. Huomaa: Älä hävitä vettä, jossa keitetyt sokerijuurikkaat! Lisää sokeria maun mukaan ja anna sen jäähtyä. Laimennetaan tarvittaessa enemmän vettä, sitten tarjoillaan jäällä herkullisen viileän juoman mukana.

   Jos käytät

   säilykkeitä , tyhjennä ne. Pidä ne kokonaisena, pese ja kuivaa

   romaine-salaatin lehdet . Jätä pienemmät lehdet ehjiksi; leikkaa isommat puoliksi. Kuori

   jicama ja leikkaa se viipaleiksi samanleveäksi kuin sokerijuurikkaat. Jos sinulla on

   tuoretta ananasta , kuori ja pistä se sitten leikattu viipaleiksi. (Älä heitä ananaskuoresi irti - voit käyttää sitä herkullisen tepachin tekemiseen.) Jos

   ananasviipaleita on puristettu, tyhjennä ne. Jätä omena kuoreksi väriksi, tai

   kuori omenat , jos haluat. Leikkaa ne 6-8 kiiloa omenaa kohden, hylkää varren, ydin ja siemenet. Purista kalkin puolikkaat omenien päälle, sitten heittäkää ne niin, että mehu peittää kaikki altistuvat omenapinnat ja estää niitä ruskistamasta. Peitä

   orang e , poistamalla mahdollisimman paljon osaa valkoisista osista kohtien välillä. Erota oranssi kiiloiksi. Avaa

   granaattiomena ja poista siemenet, hylkää kuori ja kovat valkoiset kalvot. Valitse

   korianderlehdet pois varresta. Kokoa salaatti:

3. Suurella tarjottimella tai yksittäisillä salaattilevyillä voit sijoittaa kaikki hedelmät ja vihannekset houkuttelevaan järjestelyyn. Haluan aina aloittaa salaatin pohjalla ja rakentaa kerrokset muusta ainesosista vastakkain värein. Ripottele granaattiomenan siemeniä,

   maapähkinöitä , ja korianteri lähtee ylhäältä. Tuo

4. kastikkeesta jääkaapista niin, että jokainen ruokalaji voi kaataa sen hieman salassaan, kun se tarjoillaan. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!