Koti Talo Chuck Eye Steak - Määritelmä

Chuck Eye Steak - Määritelmä

How to Cook the Perfect Grilled Chuck Eye Steak (Syyskuu 2024)

How to Cook the Perfect Grilled Chuck Eye Steak (Syyskuu 2024)
Anonim

Chuck Eye Steak, Flickr CC 2. 0

Määritelmä: Chuck Eye Pihvi leikataan Chuck Primalista, Tämä tarkoittaa, että tämä pihvi on samanlainen serkku Rib-Eye-pihalle, mutta se ei ole yhtä herkkä tai makuinen. Tämä pihvi on hyvä edullinen vaihtoehto, mutta kuivuu nopeammin kuin kylkiluun silmä. Tästä syystä sitä ei pidä ylikypsää ja se voi hyötyä hyvän marinadin käytöstä. Ainakin, harja öljyä, kausi ja grilli kuuma ja nopea-keskikokoinen harvoin eniten.

Kaikki korkeammat voivat antaa kova ja kuiva pihvi.

Chuck Eye Steak on parasta haudutettua, jotta se on kostea, mutta on myös hyvä grillattu tai broiled, jos varovaisuutta ei ylikuormita sitä. Tämä pihvi on parasta palvella keskitasoa harvoin. Kaikki yli keskipitkällä on kastike tai pihvin päällinen.

- 9 ->

Tunnetaan myös nimellä: Luuton Chuck-fileetti, luuttomat Chuck-viipaleet