Chunky-Style Guasacaca (Guacamole) Resepti

Venezuelalainen ystäväni Karin Flynn ystävällisesti kertoi minulle perheensä herkullisen guasacacan version. Guasacaca on Venezuelan versio guacamolista, ja sitä käytetään tyypillisesti grillatun lihan mausta. Tämä guasacacan resepti on hieno rakenne, joka on täydellinen siruille (katso resepti kermainen tyyliin guasacaca täällä).

Täryruoka, vihreät pippurit, valkosipuli ja tomaatti ovat tähti-ainekset, ja etikka pitää avokado-vihreää tyypillisen lime-mehun sijasta. Spice sitä hieman tobasco-kastikkeella niille, jotka pitävät siitä kuumana.

Tarjoile guasacaca-siruja tai grillattuja pihvejä. Se on herkullista myös hampurilaisissa.

Mitä tarvitset

• 3 - 4 isoa avokadoa
• 1 iso sipuli
• 1 vihreää paprikaa
• 1 paprikaa
• 1/2 cup tomaattia (hienonnettuna)
• 3 - 4 kynttä valkosipulia
• 1/3 kuppi oliiviöljyä
• 1/4 kuppi etikkaa
• 1/4 kuppia silputtua persilja
• suolalla suolaa (makua)
• pippuria (maun mukaan)
• dash Tobasco (tai kuumapippurikastiketta maun mukaan)

Miten se tehdään

1. Mash yksi avokadoista. Pistä muut avokadot ja sekoita ne parsattuun avokadoon kulhoon. Sekoita etikka ja oliiviöljy.
2. Pistä punaviiniä ja vihreää paprikaa, tomaattia ja sipulia hienoksi ja lisää avokadoon.
3. Jätä valkosipuli ja lisää seokseen.
4. Kautta guasacaca suolalla, pippurilla ja Tobasco-kastikkeella maun mukaan.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!