Cinnamon Raisin Noodle Kugel Resepti

Kugelit ovat Ashkenazi (eurooppalaisia) juutalaisia ​​ruokia, jotka perinteisesti tarjoillaan sapattina ja juhlapäivinä. Vaikka niitä pidetään nuudelisäkkeinä (tai vanukkeina), ne voivat olla epätavallisen makeita. Kugels on useita muunnelmia, ja ne voidaan valmistaa erilaisilla ainesosilla ja tekstuureilla. Yleensä kuitenkin Kugel valmistetaan pääasiassa perunoiksi tai munatuotteiksi pohjana. Huomaat, että tämä resepti käyttää munanapuleita.

Perinteisesti Kugelille tarjottiin lihaa, mikä tarkoitti, että meijeriä ei sallittu syödä peräkkäin Kashrut-lain takia. Kashrut-laki koskee juutalaisia ​​sääntöjä, jotka määräävät, miten ruoka valmistetaan ja mitä elintarvikkeita voi syödä.

Kugel on käännetty "pyöreiksi", "pyöreiksi" tai "palloksi" saksaksi. Nämä käännökset liittyvät muotoon, jonka Kugel oli alunperin. Se paistettiin pyöreäpannulla ja pyöri pyöreäksi. Nyt voit yleensä löytää Kugel paistettua 9 X 13 "tai 9 X 11" tuumaa lautasen.

Tämä erityinen makea nuudelikruunu on pehmeää kanelilla ja täynnä rusinoiden makeutta. Kokeile sitä brunssiin tai jos tuntuu hieman seikkailulta, kokeile sitä epätavallisena jälkiruokana.

Ei makea? Kugelilla on niin monia erilaisia ​​muunnelmia, mikä on mahtavaa, koska se merkitsee suolaisia ​​vaihteluita. Kuten tämä Kosher Potato Kugel.

Mitä tarvitset

• 1 12 unssia pakkausta leveitä munanapuleita
• 1/4 cup (4 ruokalusikallista) salaatonta voita tai ei-hydrogenoitua margariinia
• 2/3 cup sokeria
• 2 rkl hunajaa < 2 rkl
• jauhettua kanelia
• 4 munaa, lyöty
• 1/4 kuppi maitoa tai soijamaitoa
• 3/4 kuppi rusinoita
• Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350: een ° F. Vatkaa 9 x 11 tuuman leivinastia tai verrattain kooltaan tasainen vuoka.

1. Tuo suuri vesipullo nopeasti kiehuvaksi. Keitä nuudelit vain al dente, noin 7-8 minuuttia. Tyhjennä ja aseta suuri kulhoon.
2. Lisää sitten voi, sokeri, hunaja ja kaneli ja sekoita, kunnes voi sulatetaan ja nuudelit päällystetään kanelilla ja sokeriseoksella.
3. Lisää munat ja maito ja sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Taita rusinoita.
4. Kaada nuudeliseos valmiiseen leivinuuniin. Paista 40-45 minuuttia, kunnes kallo on tukeva ja pää on kultaista ruskeaa.
5. Leikkaa neliöitä ja palvella lämpimänä tai kylmänä. Nauttia!
6. Säilytys:

Kugel voidaan säilyttää jääkaapissa 2 - 3 päivän ajan. Uudelleen lämmittämiseen lisää yksinkertaisesti vettä lisäämällä uudelleen ja keittämällä mikroaaltouunissa noin 1 minuutin ajan tai kunnes lämmin. Kugel voidaan myös valmistaa ja säilyttää pakastimessa. Pakastimen varastointiin kannattaa kiinnittää folioon. Voidaan pitää jäädytettynä noin 2-3 kuukautta.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin.Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!