Simpukat ja paralyttiset simpukkamyrkytykset

simpukat ja paralyttiset simpukkamyrkytykset

Niille, jotka nauttivat omien simpukoidensa kaivamisesta, on ehdottoman tärkeää tuntea paralyttiset simpukkamyrkytykset tai PSP: t. PSP: n aiheuttamat meren biotoksiinin aiheuttama äyriäiset, mukaan lukien simpukat. Kaupallisten mereneläviä säännellään, tarkastetaan ja testataan, joten PSP: n mahdollisuudet kaupallisista äyriäisistä aiheuttavat minimaalisen riskin. Kuitenkin, olet omalla kun kaivaa omasi, joten on tärkeää tarkistaa paikallisen merikalastuksen hallituksen virastolla ennen menemistä clamming.

Muista, että jopa oikea ruoanlaitto ei tappaa loukkaavia biotoksiineja.
PSP on hyvin todellinen vaara sekä Atlantin ja Tyynenmeren rannikolla ja missä simpukoita korjataan. Normaalisti liittyy, mutta ei rajoittuen punaiseen vuorovesiin, olla tietoinen siitä, että biotoksiineja voi silti olla läsnä kirkkaissa vesissä. Jotkut äyriäiset, kuten voi-simpukat, voivat säilyttää myrkkyjä ruumiissaan enintään kahteen vuoteen.
Oireisiin voi kuulua pahoinvointi, oksentelu, ripuli, vatsakipu ja pistely tai palovamman huulet, kumit, kielen, kasvojen, kaulan, käsivarret, jalat ja varpaat. Ja kyllä, yksi simpukka voi olla kohtalokas . Jos sinulla on jokin näistä oireista syötäessä äyriäisiä, ota hätätapaus ja hakea välittömästi lääketieteellistä apua, koska siinä ei ole erityistä vastalääkettä.
Tee ei testi tuoreita simpukoita pureskelemalla pieni määrä ja odottamaan vaikutuksia ilmeiseksi. Nieleminen on avain, ja se voi olla viimeinen kokeilu. Voit edelleen vähentää PSP-riskiä, kun et syövät mitään ruoansulatuselimistöä tai pikkupitoisia simpukoita, ts. , syö vain valkoisia tai kevyitä osia.

Sifonin kärki on erityisen haavoittuva. Nämä osat on poistettava ennen ruoanlaittoa, ei jälkikäteen, ja loput lihasta on pestävä perusteellisesti. Muista, että minkä tahansa toksiinin imeytyminen kiihtyy, jos olet käyttänyt alkoholijuomia.