Klassinen Deviled Eggs Resepti

Näiden yksinkertaisten klassisten deviled-munien täyttö on täydellinen yhdistelmä majoneesia, maustettua suolaa ja vähän sinappia. Halutessasi käytä maustekastikkeen sekoitusta maustetun suolan sijasta. 6 suurta munaa

3 - 4 rkl majoneesia 1/2 tl valmiita sinapia

1 / 4 tl suolaa tai maustettua suolaliuosta

• 2 tl hienonnettua tuoretta persiljaa tai ruohosipulia, valinnaista
• maustettua mustapippuria, maku
• Koriste: paprika
• Kuinka tehdä se?
• Aseta munat keskipitkän kattilaan ja peitä vedellä noin tuumaa munien yläpuolelle.
• Peitä kattila ja täytä kiehuva kuumuus. Paneelista päästään irti lämmöstä ja annetaan seistä 17 minuuttia.

Kaada kuumaa vettä ja peitä jäällä kylmällä vedellä. Kun munat ovat kylmiä, kuori juoksevan veden alla. Katso joitakin vinkkejä karkeiden keitettyjen munien kuorintaan alla.

Leikkaa munat puoliksi pituussuunnassa ja aseta lautaselle tai munalevylle. Sekoita keltuaiset keskikokoiseen kulhoon.

1. Vinkki
2. : Jotta ne voisivat tarttua, leikkaa ohuen, pienen viipale munanvalkuaisen puolikkaiden pohjasta.
4. Murskaa keltuaiset haarukalla ja lisää majoneesi, sinappi ja suola, maustettu suola tai Creole mauste. Halutessasi lisätään hienonnettua tuoretta haudutettua tai persiljaa. Maku ja lisää maustettua mustapippuria tarpeen mukaan. Jos käytät suolatonta mausteita, maku ja lisää suolaa tarpeen mukaan. Käytä pienen lusikan tai evästelikanan täyttämällä munanvalkuainen puolia keltuaisen seoksella.

Ripottele munat kevyesti paprikaa ennen tarjoilua.

2. Tee 6 annosta kahdesta puoliskosta.
3. Vihjeitä kovakuorittujen munien kuorintaan
4. Käytä munat, jotka eivät ole kovin tuoreita, helpottamaan kuorinta. Viimeisen päivämäärän lähempänä olevat munat kuoriutuvat puhtaammin.

Anna munien seisomaan jäävedessä, kunnes se jäähtyy perusteellisesti.

Pura kuoren päät ja työnnä sitten varovasti muna työtasolta, jotta se halkeilee.

Aloita kuorinta männyn leveällä päällä, jossa kuoren alla on vähän ilmaa.

• Katso myös:
• Miten kertoa, jos munat ovat tuoreet