Klassinen kotitekoinen päivällinen resepti

Kotitekoiset päivälliset rullat ovat yllättävän helppoa, ja maku on paljon parempi kuin missään kaupassa. Muutamat asiat tekevät keittiöstä haju niin upealta kuin tuoreet päivälliset rullat.

Mitä tarvitset

• 1/4 cup lämmin vesi (105-115 F)
• 1 paketti (2 1/4 teelusikallista) kuivaa aktiivista hiivaa
• 1 kuppi maitoa
• 3 rkl unsalted voi, huoneenlämpötila
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl hunajaa
• 3/4 teelusikallista suolaa
• 3 kuppia valkaisematonta yleiskäyttöistä valkoista jauhoa (plus enemmän tarpeen mukaan)

Miten se tehdään

1. Yhdistä vesi ja hiiva suuressa kulhossa. Vatkaa kunnes liuennut ja pudota. Yhdistä maito, voi, sokeri, hunaja ja suola toisessa lasissa tai muovisissa kulhoissa. Mikroaaltouuni yhden minuutin ajan tai kunnes maito on vain lämmin. Varokaa kunnes voin sulatetaan.
2. Lisää jauhot kulhoon, joka sisältää vettä ja hiivaa, jonka jälkeen maitosekoitus. Sekoita kunnes tahmea taikinamuoto. Kääntäkää taikina ulos pitkälle istutetulle työtasolle. Vaivaa taikina noin 6 minuuttia lisäämällä tarpeeksi jauhoja tarpeen mukaan pitämään taikina tarttumasta pinnalle tai käsiisi.

1. Pysäytä, kun sinulla on sileä, pehmeä, joustava taikinanpallo. Rasvaa suuri kulho öljyllä. Aseta taikina kulhoon ja käännä muutama kerta, jotta taikina on kevyesti öljytty. Peitä kulho puhtaalla pyyhkeellä ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes se kaksinkertaistuu kooltaan noin 1 1/2 tuntia.
2. Pistä taikina ja käännä se kevyesti jauhotetulle pinnalle. Muoto neliöön ja leikkaa 16 yhtä suurta osaa. Rollkaa jokainen kappale palloon. Suorita 18 "x 13" leipälevy, jossa on piipalointimatto. Aseta kukin pallo, sauma sivusuunnassa alas, n. 2 tuumaa toisistaan ​​leivontalevyllä (4 riviä, joissa on 4 rullaa).
3. Aseta hieno hieno seulas ja hankaa hiukan jauhot päälle jokaisen rullan päällä. Tämä on valinnainen, mutta antaa klassisen päivällisen rullalle. Aseta pannu lämpimällä paikalla ja anna nousta 40 minuuttia. Rullat voivat hieman koskettaa toisiaan niiden nousun jälkeen.
4. Kuumenna uuni 350 F.
5. Paista keskimmäisen telineelle noin 25 minuuttia, kunnes kullanruskea. Poista ja anna jäähtyä telalle 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!