Klassinen englanti Egg Custard Tart Resepti
REACTING TO SWEDISH MUSIC VIDEOS (Syyskuu 2024)
Baked Egg Custard Tart on kaikkien aikojen klassinen brittikokous, joka toimii kauniina joko tee-ajan hoitona tai vanukasina ja monille tuo monen lapsuuden muistoja.
Baked Egg Custard Tart on niin nopea ja helppo valmistaa ja on herkullista syödään hieman lämmin, herkästi pyöreällä keskellä tai vasemmalla kylmällä, kun kurpitsa on tiukempi.
Kurkkua voidaan tarjoilla osana iltapäiväteetä yksinkertaisesti kupillisella teetä tai kahvia ja myös makea vanukas. Jos olet kiire, käytä valmiita makeita leivonnaisia.
Usein kutsutaan Egg Custard, mutta kuulet sen myös nimeltään "Custard Tart", "Custard Pie" tai "Baked Egg Custard". He kaikki tarkoittavat samaa, hienoa kohtelua.
150g (1 ½ cups) tavallinen jauhot
- suolaa
- 75g (3oz) voita tai samanlainen voin ja lautasen sekoitus kuutioina < 2 - 3 rkl hyvin kylmää vettä
- 3 suurta munaa sekä 2 suurta munankeltuaista kevyesti lyötyä
- 55 g (1/3 kupin) pyörivä sokeri
- 570 m1 (2 ½ cups) kerma
- 1/4 teelusikasta vaniliseosta (valinnainen)
- 1/2 teelusikallista kokonaista muskottipähkinää, juuri raastettu
- Tee se
Tee leivonnaiset
Aseta jauhot, voi ja suola suuriin, puhtaaseen kulhoon. Ruiskaa voin jauhot sormenpäilläsi, kunnes seos muistuttaa hienoja leipäruokia ja työskentelee mahdollisimman nopeasti estääkseen taikinan lämpenemisen. Lisää hyvin kylmää vettä seokseen ja kylmä veitsi sekoitetaan, kunnes taikina sitoo yhteen, lisää vettä tl kerrallaan, jos seos on liian kuiva. Kierrä taikina päällystyskalvolla ja jäähdytä vähintään 15 minuuttia, jopa 30 minuuttia.
Täyttö
Ruoanlauta kevyesti leivonnaisia ja rivi 1½ "/ 4 cm syvä, x 7" / 18 cm peruskastike. Ole varovainen, ettet ylikuorita leivonnaisia liikkuessaan tai se voi särkyä uunissa. Harjaa leivonnaiset kaikkialla hieman vaivannut muna; tämä auttaa tiivistämään leivonnaiset kypsentämisen aikana.
- Suuri kulho voittaa munat ja kananmunat kevyesti sokerilla.
- Kuumenna kerma kevyesti kiehua, sitten kaataa kerma hitaasti paistettuja munia, sekoittaen jatkuvasti. Ole varovainen, ettet ylikuumenta kermaa tai se paiskaa munat. Lisää vaniljauutetta, jos käytät.
- Kaada muna- ja kermaseos seulan läpi leivonnaisiin. Ripottele raastettua muskottipähkinää antaen suuren ja tasaisen kerroksen.
- Aseta kurkku leivinpaperiin ja leipoa esilämmitetyn uunin keskelle 10 minuuttia ruskeaksi leivonnaiseksi. Laske lämpötila 350 ° F: een / 180 ° C: een / kaasu 4 ja jatka keittämistä vielä 20 minuuttia tai kunnes vaniljakastike on melkein asetettu; se on silti hermostunut niin vähän, että se on keitetty.Se lujittaa entisestään, kun se jäähtyy, joten ole varovainen, ettei ylikuormitusta.
- Tarjoile hieman lämpimänä tai jätä kylmälle, mutta jääkaappiin kylmä. Säilytä ilmatiiviissä kattilassa, mutta ei koskaan jääkaapissa.
Klassinen ja erittäin monipuolinen naudanlihahyppelevä resepti, yön yli suolaus ei ainoastaan vaahdota nahkahampaaseen. >Klassinen naudanliha Jerky Resepti
Klassinen Lemon Tart Resepti
Kokeile tätä yksinkertaista klassista sitruunaruohoa. Se on taideteos - sitruunaruoho on täysin sileä ja maku on täynnä sitruunan makua.
Helppo Egg Custard Resepti (Spanish Pastry Cream)
Nimeltään Espanjan leivonnaiset kerma. Monet espanjalaiset jälkiruoat ovat täynnä tätä herkullista ja helppoa vaniljakastiketta.
