Klassinen rapea paistettua kanaa sisältävä resepti
Fried rice | Vaasan resepti (Syyskuu 2024)
Tämä paistettu kana-resepti riittää noin kahdeksalle ihmiselle. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi paistetaan kananrinnat erikseen hieman alhaisemmalla lämpötilalla, noin 325 - 330 F.
Mitä tarvitset
- 2 paistamiskantaa (noin 2 1/2 - 3 kiloa kumpaankin,
- 2 kuppia jauhot
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 kuppi maitoa
- Vihannesten lyhentäminen paistamiseen tai kanan tai maapähkinäöljyn
- 1 rkl pekoni drippings
Kuinka tehdä se
1. Raskas ruskea paperipussi tai suuri ruoan säilytyspussi yhdistää jauhot ja suola ja pippuri; ravista sekoittamaan hyvin. Kaada maito laaja matala kulho.
2. Lämmitä 2-3 tuumaa lyhentämistä tai kanaöljyä syvällä raskas pannulla keskilämmöllä. Lisää pekonipulloja. Kun pisara vettä kuohuu, kun se osuu kuumaan öljyyn, kastele joitakin kananpalasia maitoon ja laita sitten pussiin ja ravista tasaiseksi.
Rasvan tulisi olla noin 340 ° F, jos käytät lämpömittaria.
3. Järjestä broilerinpalat rasvasta varmistaaksesi ettei ylikuormitusta. Paista kana, kunnes ulkona on kullanruskea ja terävä, noin 15-20 minuuttia, kääntämällä kerran ruskea molemmin puolin. Vähennä lämpöä 350 ° F: een ja paista, kunnes kypsennetty kullanruskeaksi, noin 15 minuuttia pidempään. Käännä kerran.
4. Tyhjennä kanan ruskealla paperilla tai paperipyyhkeillä lisäämällä tarvittaessa hieman lieventämistä ja pekoniöljyn rasvaa, asettamalla tai säätämällä lämpötilaa kuin ensimmäisellä erällä.
5. Siirrä kanan suuriin maljoihin palvelemaan.
Huomautus: Paras tapa tarkistaa lahjaksi on käyttää välittömästi lukea lämpömittaria. Kanaa pitäisi keittää vähintään 165 F: aan. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, syö kanan haarukka. Mehujen pitäisi olla selkeitä ilman vaaleanpunaisia.
Saatat pitää myös nämä reseptit
Southern Fried Chicken
Easy Chicken Parmesan
Panko Crusted Sriracha Chicken Nuggets Resepti
Rapea Kirnupiimä Paistettua kanaa
Tämä kirnupiimä paistettua kanaa marinoidaan kirnupiimään yön yli, sitten päällystetään maustettua jauhoa ja pannulla paistetaan se on kullanruskea ja herkullinen.
Rapea uuni paistettua kanaa reidet tai jalat
Nämä paistettua kanaa reidet ovat pahoinpidelty ja kevyesti paistettuja ja sitten he " valmiiksi uunissa. Saat kaikki seka ja maku vähemmän sotkua.
Eteläinen paistettua kanaa sisältävä resepti
Tarjoillaan kuumaa tai kylmää tätä paistettua kana-reseptiä voittaja! Avain on marinoivan yön yli kirnupiimässä. Valmistaudu seuraavaan piknikiin!