Klassinen Fried Oyster Po' Poika Recipe

Tämä on resepti klassiseen paistettua osteri po poikaa, suosittu versio perinteisestä Louisianan voileipä. Käytä majoneesia, Louisianan remoulade-kastiketta tai Come Back-kastiketta herkullisia paistettuja osteri po-poikia.

Käytä herkullisia voileipiä ranskalaisia ​​leipäpusseja, höyrytteloja tai vastaavia leipiä.

Tarjoile illallisravintolana, lounaalle tai pelipäivänä.

Mitä tarvitset

• 1 quart osterit (hyvin valutettu)
• 3 isoa munaa
• 3 kupillista maissijauhoa
• 1/4 cup all purpose flour
• 1 1/2 teelusikallista suolaa > 1 tl Cajun-mausteet
• 1 tl mustapippuria
• 4 ranskalaista leipää rullina (noin 6 tuumaa kumpaankin tai 2 pippuria, leikattu puoli ristikkäin)
• 2 keskipitommat tomaatit
• 1 kuppi salaattia (aprikoidut)
• 1/2 cup majoneesia (tai tulevaa kastiketta)
• 1/2 cup tilliä sitruunaa (viipaleita)
• suolavesi

Kuinka tehdä se

Pidä keskikokoisessa kulhossa munia; sekoita ostereita ja anna seistä 5 minuuttia.

1. Suuressa ruoka-astiassa yhdistä maissijauho, jauhot, 1 1/2 teelusikallinen suolaa, Cajun-mausteet ja 1 tl pippuri.
2. Ota osteri kasteltuun muna, anna ylimääräinen tippua pois ja heittää pussiin. Ravista kunnes päällystetty hyvin. Toista jäljellä olevilla ostereilla.
3. Sekoita osterit erissä noin 3 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista paperipyyhkeistä tyhjennykseen.

Jaettu 1 rulla tai osa; levitä majoneesilla tai Louisianan remoulade-kastikkeella. Rullan pohjaan järjestää kerrostetut salaatit, osterit, tomaattipalat ja viipaloidut tilliä. Ripottele suolalla ja pippurilla.

1. Toista jäljellä olevilla rullilla, ostereilla ja ainesosien täyttämisellä. Nauttia!
2. Saatat pitää myös

Fried Shrimp Po 'Boy Voileivät

Fried Oysters Cornmeal Batter