Klassinen humalan salaattisalaatti
Klassinen musiikki - paras Mozart, Beethoven, Bach, Chopin... Klassisen musiikin orkesteri (Syyskuu 2024)
Hummeri-salaatti on loistava valinta lounaalle tai lämpimälle säälle. Salaattia voidaan tarjoilla salaatin lehtien tai täyttää sandwich pullot.
Jos sinulla on onnekas muutaman höyrytettyä hummeria, tämä on erinomainen tapa nauttia niistä. Nautin hummeri voilla, mutta hummerisalaatti on suosikkini.
Järjestä tämä hummeri-salaatti salaatin lehdille tai sekoitettu vihreät avokado kiiloja tai tuoreita viipaloidut tomaatit levyn reunan ympärille. Tai käytä hummeri-salaatin seosta täyttämään paahdetut kuumat koirarullat.
Kuinka kiehua tai höyryä eläviä hummeria, katso ohjeet ja aikataulut reseptin alla.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa keitettyä, kuutioitunutta hummeriä, noin 3-4 kiloa hummereita (ks. Resepti alle ruoanlaittoohjeet)
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1/2 cup thinly viipaloitu selleri
- 4-6 rkl majoneesia tai kosteaa
- suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria, maku
- sekoitettua salaattikastiketta tai salaatinlehteä
- 1 avokado, kuoritut, neljännekset ja harjattu sitruunamehulla , valinnainen
Kuinka tehdä se?
Hakkaa kuorittua hummeri-lihaa sitruunamehulla ja selleri. Maustetaan kevyesti majoneesia ja kaada sitten suolaa ja pippuria maistelemalla.
Mantele hummeri-salaattia salaatin lehtiin avokado-kiilalla. Lisää viipaloidut tomaatit ja kurkut ripeäksi lounaaksi.
Tätä hummeri-salaattia voidaan käyttää myös sandwich-täyteaineena. Line paahdettuja hot dog-pullia, salaattia ja täytä salaatti.
Tarjoaa 4.
Kuinka keittää hummerit
Keitetyt hummeri
Tuo suuri vedenkeitin valssaukseen. Lisää noin 1 ruokalusikallinen kosher suolaa jokaiselle vesikuutiolle. Pihdeillä laske etukäpälät etupäässä kiehuvaan veteen. Niiden pitäisi olla täysin upotettuja. Peitä kattila ja tuo vesi takaisin kiehuvaan kiehumaan mahdollisimman nopeasti. Kun vesi kiehuu uudelleen, aloita ajoitus. noin 10 minuuttia tai kunnes hummerit ovat kirkkaan punaisia.
Hummeri kiehumisaika
- 1 punta 1 1/4 puntaa - 7 - 9 minuuttia
- 1 1/2 puntaa - 9-11 minuuttia
- 2 puntaa - 11-12 minuuttia
- 2 1 / 2 - 3 kiloa - 12 - 14 minuuttia
Höyrytetty hummeri
Aseta teline suuriin pottiin. Lisätään pottiin noin 2 tuumaa suolavettä. Tuo vesi kiehuvaan korkeaan lämpöön. Lisää hummereita, peitä potin ja aloita ajoituksen. Noin puolivälissä kypsennysaika nosta kansi ja siirrä hummereita pihdeillä. Vaihda kansi ja jatka keittämistä.
Lobster höyrysaika
- 1 punta - 10 minuuttia
- 1 1/4 puntaa - 12 minuuttia
- 1 1/2 puntaa - 18 minuuttia
- 1 3/4 puntaa - 16 minuuttia
- 2 kiloa - 18 minuuttia
- 2 1/2 kiloa - 22 minuuttia
- 3 kiloa - 25-30 minuuttia
Saatat pitää myös
Lobster Rolls Tee nämä herkulliset hummeri rullina joko tavalla, sulanut voita tai majoneesikastikkeella.
Lobster Newburg Tämä ihastuttava klassinen yhdistelmä hummeri kermainen sherry ja voita kastike on täydellinen lautasen erityistä illallista. Tarjoile sitä yli paahtopipoihin tai tuhkakastikeihin.
Creamed Lobster on puff leivonnaiset Shells Tämä kerma kastike on maustettu joidenkin Creole mausteen ja parmesan juustoa.
Perinteinen Caesar-salaattisalaatti Caesar-kastikkeella
Keittäkää Caesar-salaattia lounaalle tai illalle tällä yksinkertaisella ja herkullisella reseptillä, pehmeät keitetyt munat, rapea pekonia ja rapeita croutoneja.
Kermainen muovattu karpalo-salaattisalaatti
Kermainen valettu karpalo-salaatti on upea, ihana ja helppo loma-salaatti, kerma, unflavored gelatiini ja vaahtokarkkeja.
Juhlava Purple Peruna Salaattisalaatti
Tämä vilkas violetti perunasalaatti valmistetaan peruniperunoilla ja majoneesi- ja lime-mehupeiteillä. Cilantro, selleri ja sipulit lisäävät väriä ja makua.
