Klassinen Southern Buttermilk Cornbread Recipe

Tämä on erinomainen maissikakku, joka tarjoillaan tuoreita leivonnaisia ​​papuja tai vihreitä, tai iso kulho chiliä. Se tekee myös hyvää täytettä!

Lisää hieman ylimääräistä makua lisää paistinpyrstöjä paistinpannuun tai ankanrasvaan, jos sinulla on sitä.

Tämä maissilake on klassinen kirnupiimojen maissijuusto, joka löytyy koko etelältä. Etelä-maissikastikkeeseen ei ole yleensä lisätty sokeria, mutta jos haluat makeampaa maissijauhoa, lisää muutama rkl sokeria tai hunajaa.

2 kuppia valkoista tai keltaista maissijauhoa

• 1/4 kuppia jauhoja
• 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
• 1/2 teelusikallinen sooda
• 3/4 teelusikallista suolaa
• 1 1/4 kuppia kirnupiimä
• 1 iso muna
• 3 rkl sulatettua lyhentämistä ja lisää paistinpannu
• Kuinka tehdä se

< ! --2 ->

Lämmitä uuni 425 ° F. Aseta teline uunin keskelle. Laita noin 1 rkl leikkaamista 9 - 10 tuuman valuraudan paistinpannuissa ja laita paistinpannu uuniin.

1. Suuri kulho, yhdistää maissijauho, jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Pyyhi sekoittamaan perusteellisesti.
2. Toisessa kulhossa, kiristä kirnupiimää, munaa ja lyhentää.
3. Lisää kirnupiimäseos kuivaan seokseen ja sekoita vain sekoitettuun. Irrota kuumavalettu valurautaa varovasti uunista ja aseta se metallilevyyn. Kaada taikina kuumalla pannulla paistettavalla lyhentämällä.

Palauta paistinpannu uuniin, laske uunin lämpötila 375 ° F: een ja paista noin 20-24 minuuttia, kunnes kullanruskea.

1. Leikkaa maissileipä kiiloiksi ja tarjoile kuumaa keittoja, makkaraa, chiliä, papuja tai vihreitä. Monet ihmiset haluavat murskata maissin kera lasissa ja täyttää sen kylmällä maidolla. Panimo Cornbread myös tekee hieno dressing mennä kanan, sianlihan tai kalkkunan.