Klassinen Southern Fried Chicken Recipe

Paistettua kanaa on luultavasti ensimmäinen ruokalaji, jota ajatellaan pyydettäessä eteläisiä ruokia. Se sijaitsee aivan siellä maissilintuilla, vihreillä ja karkeilla.

Tämä on perusta Etelä-paistettua kana-reseptiä, ja se on helppoa ja herkullista. Tarjoile tätä rapeaa paistettua kanaa perunamuusilla ja kasveilla sekä höyrytettyä parsakaalia tai muuta suosikkiastetta. Käytä luullisia broilereita tässä resepti. Jos sinulla on luutonta kana rintaa tai leikkaa, katsokaa tätä reseptiä.

4 kiloa kanaa

• 1 1/2 kupillista maitoa
• 2 isoa munaa
• 2 1/2 kuppia jauhoja > 2 rkl suolaa
• 2 teelusikallista pippuria
• 3 kuppia kasviöljyä
• suolaa
• Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 200 F: ksi ja laita teline suuriin leivontatankoihin.

Yhdistä maito ja munat kulhoon; vispilä sekoittaa hyvin.

1. Suuri, raskaasti pakattava muovinen ruoka säilytyspussi, yhdistä jauhot, suola ja pippuri.
2. Kasta kana pala maitosekoituksessa; anna ylimääräinen tippuminen kulhoon. Laita muutamia kanaa paloihin elintarvikkeiden säilytyslaukkuun ja ravista kevyesti päällystämään perusteellisesti. Poista levyltä ja toista jäljellä olevat kananpalat.
4. Kuumenna öljy syvälle raskaaseen paistinpannuun 350 F.

Paista kana muutama kappale kerrallaan noin 10 minuutin ajan kummallakin puolella tai kunnes kullanruskea ja perusteellisesti keitetty .

1. Kananrinta kestää hieman vähemmän kuin muut kappaleet.
2. Pierce haarukalla nähdäksesi, onko mehut selkeästi tarkkaillut, tai tarkkailulämpömittarin avulla. Kanan turvallinen minimilämpötila on 165 F (74 C).
3. Siirrä lohko, siirrä paperipyyhkeitä tyhjennykseen; ripottele suolalla.
4. Siirrä valutettu kana valmiiksi astiaan telineen kanssa. Siirrä kanan uuniin lämpimänä samalla kun paistat myöhemmät erät.
5. Vinkkejä ja muunnelmia
6. Kuumennetun kanaa

Ota kana jääkaapista ja vie se huoneenlämpöiseksi. Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Aseta teline leivinpaperiin. Laita kananpalat telineeseen ja paista noin 15-20 minuuttia.

Reader Kommentit ja ehdotukset

• "

En ollut ennen paistanut kanaa ja seurasin tätä reseptiä, ja se oli erittäin helppoa ja niin herkullista, että lisäsin vähän enemmän mausteita kuin valkosipulinjauhe, paprika ja kana joka on kokenut keittiössä, tulee ehdottomasti noudattaa tätä reseptiä. " L. M.

• "Hyvin helppoa, käytin haihdutettua maitoa säännöllisen maidon sijasta. Voi, jos käytit kirnupiimää, se olisi upea. Kiitos, että saat tämän nopean ja helpon reseptin." J. J. "Tarkastin melkein muutamia reseptejä Etelä-paistettua kanaa ennen kuin päätin, että tämä oli" pohjimmiltaan "yksi meille.Muutin vähän. Olen jättänyt suolaa ja pippuria ja lisäsin 1 kasaava ruokalusikallinen vanhan Bayn mausteen sekä puolen kupin hienoja leivänmuruja jauhotaseen ja sitten vain seuraamaan koko reseptiä. Se oli yummy, ja parhaiten se oli helppoa. Aion varmasti tehdä tämän uudestaan ​​ja uudestaan ​​ja uudestaan. "Jude