Koti Ruoka Käännä suosikki cocktail grillattuna ateriana

Käännä suosikki cocktail grillattuna ateriana

Paprika-sipulipannu ja grillatut makkarat sekä Raikkaat jäätelöannokset (Syyskuu 2024)

Paprika-sipulipannu ja grillatut makkarat sekä Raikkaat jäätelöannokset (Syyskuu 2024)
Anonim

Punaviini Sangria grillattua hedelmää. BBQ, Inc.

Vuosisatojen ajan ihmiset ovat käyttäneet viiniä ja olutta marinadeina. Nämä marinadit tarjoavat makua ja auttavat herkkiä lihaa. Koska alkoholi on niin voimakasta voimaa, sinun ei tarvitse marinoida kauan saadakseen täyden vaikutuksen. Monissa tapauksissa voit marinoida niin vähän kuin 30 minuuttia saadaksesi maksimaalisen makua ja arkuutta haluat. Ottamalla ylimääräinen askel ja käyttämällä suosikki cocktaasi tavallisen marinadin sijaan saat uuden ja yllättävän herkullisen aterian.

Alkoholilla on erinomainen marinoituva voima. Se imeytyy lihaan, puristaa ja piirtää aromia. Valitsemalla cocktailin, jossa on hedelmämehuja ja muita liköörejä, voit lisätä uuden käänteen nykyiselle suosikille. Jos haluat valmistaa kebabeja tai meriruokaa, voit kirjaimellisesti mennä jääkaapista grillata nopeasti ja helposti.

Muista, että jokaisella viinilajistolla on erilainen vaikutus lihaan. Jokainen liha reagoi eri tavalla alkoholia kohtaan. Suuri leikkaus punaisen lihan tarvitsee enemmän marinoitua aikaa kuin mereneläviä ja pienempiä paloja tehdä. Viinit ovat turvallisempia pitempään marinoitumisaikaa kuin kovaa lipeää, kuten vodkaa tai giniä. Hedelmäpohjainen alkoholi pyrkii toimimaan hyvin siipikarjan, sianlihan ja naudanlihan kanssa, kun taas vodka, gini ja tequila toimivat hyvin äyriäisillä, kaloilla ja siipikarjalla.

Hedelmämehujen lisääminen viinipohjaiseen marinadiin auttaa hajottamaan alkoholin lujuutta makeuttamalla valmistettava liha. Mehu ei ylitä lihaa sokeria, vaan lisää miellyttävän makeuden siihen ja tarjoaa ylimääräistä happamuutta tukemiseen.

Paras osa näiden cocktail-ruokien grillaamisesta on myös silloin, kun haluat olla varovainen. Noin sekunnin kuluttua alkoholi-marinoitujen elintarvikkeiden osuessa grilli alkoi polttaa alkoholia. Tämä on todellinen näyttelytulppa ja syy, jonka haluat antaa vieraille hyvän istunnon näytölle. Tämä palaminen voi kuitenkin olla liiallista ja joskus vaarallista.

Ensin sinun on annettava alkoholin marinoituja ruokia valua muutaman minuutin ajan ennen kuin laitat ne grillille. Tämä vähentää mahdollisia hälinää. Toiseksi, sinun pitää laittaa nämä esineet grilliin käyttäen paria pitkäkärkisiä pinoja, joiden avulla voit säilyttää etäisyytesi. Ymmärrä, että siellä on räjähdysvaaroja ja sinun pitäisi olla valmis siihen.

Tulipalo, kun alkoholiin marinoituja elintarvikkeita osuu grilliksi, polttaa kaikki alkoholi pinnalla. Alkoholin ja minkä tahansa rasvan vuotaa ulos lihasta ja osuu tulipaloihin, tulee olemaan joitain lisäleikkauksia. Jos olet grillaamalla mereneläviä tai kebabeja, kypsennusaika on lyhyt, joten pidä siitä kiinni ja varmista, ettei mitään polteta. Ole valmis siirtämään tavaroita pois voimakkaista paisutustiloista, jotta he voivat kypsyä polttamatta.Jos tulipalo tulee liian kuumaksi, käännä lämpö alas ja anna räjähdyspalojen tehdä jotain ruoanvalmistuksesta. Grillaus ruokia, jotka sisältävät alkoholia, ei ole niin vaikeaa, haluan vain, että olet valmis siihen, mitä voi tapahtua ja olla valmis siihen.

Jotkut hienot cocktail grillit ideat saatat yrittää:

  • Gin ja Tonic Grillattua kanaa Kebabs
  • Grillattua Margarita Shrimp
  • Mai Tai Turkki Kebabs
  • Savustettu Sangria Naudanliha
  • Vodka Martini Savustettu Lohi

Jotta voit todella piristää hienoa juhlia, voit myös palvella jopa grillattuja cocktaileja.

Valmistamalla juomien pieniä hedelmävarvoja ja sitten grilloittamalla niitä hetkeksi korkealla lämmöllä voit todella lisätä hienon maun mihin tahansa cocktaileihin. Esimerkiksi ananaslankaa (ks. Resepti) lyhyt, kolme tuumaa, bambunivuke. Liitä ne rommiin grillattuna. Sitten kun olet valmis palvelemaan joukkoa Mai Tai, pudota ananas kebabs grilli. Käänny usein, kunnes ananas alkaa ruskea. Vedä grilli pois ja laske juomaan. Grilli parantaa ananaksen makua ja Mai Taisi maistuu vielä herkemmäksi.