Konjakki katkaravusta Beurre Blanc kastikkeen resepti

Tämä helppo katkarapujen pääruoka on nopeaa ja helppoa valmistautua. Tarjoile kuskusilla ja Red Pepper Bean Saladilla.

1 maku, pilkottuna

• ½ cup kuivaa valkoviiniä
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl raskasta kermaa
• 12 rkl kylmää voita
• 1/16 teelusikallinen valkopippuri
• 5 rkl voita
• ¾ lb keskimmäinen katkarapu, huuhdeltu ja deveined
• 1/2 tl suolaa
• 2 rkl Konjakki

Kuinka tehdä se

Pistä simpukat, valkoviini ja sitruunamehu pienessä kattilassa matala-keskilämpöä pitkin 5-10 minuuttia, kunnes seosta vähennetään noin 2 rkl .

1. Lisää kerma ja tuoda juuri alle haudutettua.
2. Kun ensimmäiset kuplat nousevat, käännä lämpö alas hyvin vähän ja lisää 12 rkl voita, yksi rkl samanaikaisesti, vatkaa jatkuvasti. Varmista, että yksi voinpuru sulaa kokonaan ennen kuin lisäät seuraavan.

Kun voin on täysin sisällytetty, vuodenaikaa beurre blanc-kastiketta valkopippurilla ja varattu.

1. Laita paistinpannu korkealla lämmöllä, sulata 5 rkl voita, ja sitten paista katkarapu, kääntämällä muutama kerta, kunnes keitetyt läpi - noin 3-4 minuuttia.
2. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja kaada katkarapu suolalla. Lisää varovasti konjakki (voi liekki) ja sekoita perusteellisesti. Lusikka lämmin beurre blanc kastike kuumaa katkarapua ja palvella.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!