Kylmä viini-kurpitsa noodle salaatti

Yksi parhaista ostoksista, jotka olen tehnyt terveyteni hyväksi, ei ollut kuntosalin jäsen tai ravintolisä, se tapahtui kasviperävahvistimella. Jos pidätte, kuinka helppoa on tulla kotiin ja tehdä suuria spagetti nuudeleita (ja heillä on jäljellä päiviä), voit ymmärtää, miksi minun oli ratkaistava tämä ongelma.

Spiraalileikkuri antaa minulle mahdollisuuden tehdä "nuudeleita", joilla on enemmän ravinteita ja enemmän makua. Nämä nuudelit, joita usein kutsutaan "zoodleiksi", tehdään kasvattamalla ja leikkaamalla ne siten, että ne muodostavat ohuen spiraalin nuudeleita. Toki nämä vaihtoehdot vievät vähän tottumusta, mutta kun löydät oikeat reseptit (kuten tämä), säännöllinen pastaa jopa suorastaan ​​inhoa ​​sinua.

Spiraalileikkaimet ovat melko edullisia, kuten Maxam Stainless Steel Vihreä Spiral Slicer. Siellä on myös huippulaatuisia, huippukulmaisia ​​spiraalileikkeleitä, kuten tämä kaupallinen asteikko Spiral Fry Cutter. Ensisijainen sopii erinomaisesti jokapäiväiseen ruoanvalmistukseen ja vastaavia löytyy monista keittiömyymälöistä ja verkkokaupoista.

Nyt päästään alas nitty-gritty. Kun olet saanut uuden ylpeyden ja ilon kierrekiinnittimen. Haluat tehdä tämän reseptin. Kiinalainen Five-Spice piristää aistia tasapainottamalla kaikki makunsa makut: makea, suolainen, katkera, hapan ja pistävä. Yhdistetty nämä täysin tasapainoiset makut joidenkin zoodles ja kanaa ja sinulla on täydellinen lounas, päivällinen tai myöhäisillan välipala.

1 kiloa broilerin rinta (kuutio ja kypsennetty)

1/4 cup porkkanaa (julienne cut)

• 3 tusinaa (pesty ja spiraalimaalaus)
• 3 rkl korianteriä (lehdet irrotetaan ja varret hylätään)
• 1 rkl viipaloitu mantelit
• Pukeutuminen:
• 1/3 kuppia omenaviinietikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• )
• 1 rkl saksepähkinää (maapähkinä)
• 1 rkl fenkolin siementä (maata)
• 2 tl kynsiä (maata)
• 2 tl kanelia (maata)
• Miten se tehdään

On tärkeää aloittaa kastikkeella niin, että zoodlit eivät istu ja pehmeä tai värjäytyvät.

Käytä keskikokoisessa kulhoon yhdistämällä omenaviinietikka, oliiviöljy ja kaikki maapähkinät. Vatkaa yhteen tai käytä upposekoitinta yhdistelemällä etikkaa, öljyä ja mausteita niin, että ne tekevät hyvin sekoitetun sidoksen. Aseta sivuun, kun valmistat muiden ainesosien.

1. Kun olet valmistanut kanaa, zoodleja, porkkanoita ja korianteroja on valmiina sekoitusastian sisälle ja heittävät yhteen niin, että kastike kevyesti peittää zoodlen.
2. Siirrä palvelevaan ruokalajiin tai kulhoihin ja koristele sitten viipaloiduilla manteleilla. Syö ja nauti!
3. SÄILYTYS: Zoodles ei pidä samaa koostumusta kylmäksi pitkään.Vaikka se voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä, syödä myöhemmin, ehdotan seoksen lämmittämistä pienellä oliiviöljyllä (tai kookospähkinäöljyllä) leivinpelissä keskipitkällä lämmöllä ja tee zoodle sekoita.