Coleslaw kanssa etikka tai kermainen kastike

Tämä coleslaw-resepti tarjoaa kaksi valmistetta. Se voidaan valmistaa etikkahapolla tai voit lisätä majoneesia kermainen pukeutuminen.

Voit vapaasti leikata sokeria alas, jos pidät vähemmän makea coleslaw. Pidän sipulista coleslawissa, mutta käytän usein sipuli-jauhetta juuri tuoreiden sipulien sijasta.

Mitä tarvitset

• 4 - 5 kuppia silputtua kaalia (noin 1 keskipitkä)
• 1 keskipitkäpippuria (ohut viipale)
• 3 porkkanoita (karkeasti silputut)
• 2 rkl makeat sipulit (raastettu)
• 1/4 cup sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 cup etikkaa
• 2 rkl kasviöljyä

Kuinka tehdä se

Suuri kulho, heittäkää silputtu kaali, vihreä paprika, porkkana ja sipuli. Peitä ja jäähdytä perusteellisesti.

Pienessä kulhossa yhdistetään sokeri, suola, etikka ja öljy. Sekoitetaan hyvin.

Kaada kaula kaalin seokseen ja heittää ennen tarjoilua.

Jos halutaan kermavaahtoa, sekoita noin majoneesia, noin 1 rkl kerrallaan, kunnes kermainen.

Tekee noin 5-6 kuppia coleslawia.

Pidän myös tästä suositusta etikkaperäisestä Carolina-slawista, ja se on erityisen hyvä vetoilla sianlihapakeilla tai kala-tacoilla.

Tämä kermainen coleslaw, kevyt kesälaukku ja tämä punainen kaaliluota ovat myös erinomaisia ​​valintoja. Vaihda vauhtia, kokeile tätä coleslaw ananasta.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Lisää noin 1 teelusikallinen selleri siemeniä kastikkeeseen tai vaihda suola selleri suolaa.
• Lisätään noin 1/2 teelusikallista sipulijauhetta raastetun sipulin tilalle.
• Käytä noin 1 1/2 kiloa kaupallista coleslaw-sekoitetta kaalin ja porkkanan sijasta. Halutessasi lisää paprika ja sipuli.