Koti Muut Mikä on yhteisön tukema maatalous (CSA)?

Mikä on yhteisön tukema maatalous (CSA)?

Eurovaalit 2019: YLE Pienpuoluetentti (FiNSUB) (Syyskuu 2024)

Eurovaalit 2019: YLE Pienpuoluetentti (FiNSUB) (Syyskuu 2024)
Anonim

CSA-laatikko 24. kesäkuuta. © Molly Watson

Yhteisön tukema maatalous (CSA) on elintarviketuotanto ja jakelujärjestelmä, joka yhdistää suoraan maanviljelijät ja kuluttajat. Lyhyesti sanottuna: ihmiset ostavat maatilan sadon "osuuksia" etukäteen ja saavat sitten osuuden viljelykasveista, kun ne korjataan.

Termiä "CSA" käytetään myös viittaamaan yksittäisen maatilan CSA-ohjelmaan.

Maanviljelijät ansaitsevat tärkeän varhaiskauden pääoman ja ovat taatut markkinat tuotteilleen.

Kadonneet sadonkorjuu estävät kuluttajien alhaisemmat ruokakustannukset, tuoreet tuoreet tuotteet ja suuremman pääsyn korkealuokkaisiin hedelmiin ja vihanneksiin, kuten pitkät jäädyttämät mansikat ja perinnölliset tomaatit.

Jotkut CSA: t tarjoavat enemmän kuin hedelmät ja vihannekset. Munat, hunaja, kukat ja jopa siipikarja ja muut lihat voivat olla osa elävää CSA-ohjelmaa. Jotkut maatilat pitävät taikaa sadonkorjuun jälkeen tarjoamalla jäsenille hilloja, suolakurkkua tai muita säilöntäjä, jotka he ovat tehneet sadonkorjuun aikana.

Useimmat CSA: t vaativat vuosittain tai neljännesvuosittain sisäänostoa ja tarjoavat viikoittaisia ​​toimituksia tai noutoa, mutta jotkut vakiintuneet ohjelmat tarjoavat kuukausittaisia ​​tai jopa viikoittaisia ​​"jäsenyyttä". Monissa tapaturmavakuutuslaitoksissa tarjotaan myös maatilamatkailuja, u-pick-päiviä ja muita jäsenten erityistilaisuuksia.

CSA: n

  • CSA: n löytäminen
  • CSA: n käynnistäminen
  • CSA: n mainosideoita
  • Cooperative CSA: n yleiskatsaus