Rotuastiat, rosmariininkastike, ananas + savustettu meri-suola <[SET:descriptionfi]Harjoittele juustoa rosmariinikastikkeella, ananasta + savustettua merisuolaa
Comte on yksi suosikkijuustoista, joita voi käyttää voileipiä. Ei vain se sulaa täydellisesti, mutta siinä on makea ja mutkainen purenta, joka sopii hyvin kaikesta. Kun se sulatetaan makealla ja sitruunalla tuoreella ananasella ja maukkaan rosmariini-infusoidulla kinkulla, tämän juuston makua tehostetaan ja parannetaan.
Mitä tarvitset
- 5 viipaletta kinkkua (fra'mani rosmariini kinkku)
- 1/4 puntaa Comte juustoa (silputtu)
- 2 tl.
- 1 ripaus suolaa (savustettua merisuolaa)
- 2 paksua leipää leipää (Sourdough)
- 2 rkl. ananas (tuore, hienonnettu)
Aloita kokoamalla kerros. Aloita lisäämällä puoli juustoa yhteen leivän leivän päälle. Seuraavaksi lisää kinkku, sitten tuoreet palat ananasta ja sitten jäljelle jäänyt koominen. Lisää toinen viipale leipää ja varovasti voita molemmin puolin voileipää. Lisää savustettu merisuola ja sirotella.
- Keskikokoisessa pannassa (aina suosittelemme valurautaa) käännä lämpö keskipitkäksi ja aseta sandwichsi kevyesti.
- Kun toinen puoli on tehty, käännä varovasti ja toista, kunnes molemmat puolet ovat tasaisesti paahdettuja ja kaikki komma on sulanut. Poista lämpöä ja anna istua minuutin ajan ennen syömistä. Tämä ylimääräinen askel auttaa juustoa sitomaan muihin aineisiin, jotka tekevät syömästä paljon helpompaa!
