Confit Byaldi (Ratatouille Byaldi) Resepti

Tämä confit byaldi -resepti tekee niin kauniista ja tyylikkäästä esityksestä, kevyesti karamellisoituneet ja suolaiset makut ovat melkein toinen ajatus. Ranskalainen pesula Thomas Keller teki tämän klassisen ratatouille-tulkinnan suosion, ja nyt kulutusmatkailussa on lukemattomia muunnelmia, joista jokainen on herkullisempi kuin viimeinen.

Mitä tarvitset

• 2 keskikokoista tomaattia (ohut viipaleita)
• 2 valkosipulinkynttilöitä (ohuita viipaloita)
• murskattu ja hienonnettu)
• 1 rkl tuoretta timjamia (hienonnettu)
• 3 rkl balsamic vinaigrette
• Dash merisuola
• Miten tehdä se

Kuumenna uuni 300: een. Rasvaa rasva suurella pyöreällä tai soikealla leivinastialla.

Levitä piperadia lautasen pohjalle. Vaihtoehtoisia ainesosia, järjestää kesäkurpitsa, keltainen squash ja tomaatit spiraalin kuvio lautasen ympärillä. Ripottele squash ja tomaatit hienonnettu valkosipuli ja timjami.

1. Peitä confit byaldi yhdellä kerroksella pergamenttikappaletta, joka on sovitettu astian sisäpuolelle ja lepää ainesosien päälle. Paista ratatouille 1 tunti ja 45 minuuttia. Poista pergamenttipaperi ja jatka leivontaan vielä 25 minuuttia, kunnes yläosa on kevyesti ruskeana.
3. Kuorita confit byaldi pinnan balsamisella vinaigretteellä ja kaada se suolalla ja pippurilla. Tarjoile uunista tuoretta ruokaa tai anna makujen kehittyä ja täyttää jääkaapissa päivän.

Arvioi tämä resepti

1. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!