Muuntaa reseptejä Crockpot

Crockpot oranssi curried kana. Linda Larsen

Lempisuomiesi ja liesituotteiden reseptejä on helppo muuntaa crockpot-tilaan. Se vie vain vähän mielikuvitusta ja osaa siitä, miten crockpot toimii.

Crockpots tai hitaat keittimet toimivat ympäröivällä keraamisella kerroksella, jossa on lämmityselementtejä. Kansi sopii hyvin, jolloin haihtuminen ei ole sallittua. Ruoka kokee melko alhaisessa lämpötilassa, välillä 170-280 astetta F. Tämä on riittävän lämmin elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi, mutta tarpeeksi alhainen, joten ruoka valmistetaan hyvin hitaasti.

Kun reseptejä muunnetaan crockpot-alueelle, katsele huolellisesti. Kaikki ruoanlaitto resepti on hyvin mukautettavissa. Niin kauan kuin pidät suunnilleen samaa ainesosien mittasuhteita, täytä crockpot 1/2: n ja 3/4: n välillä, jotta saavutat parhaat tulokset. Koska haihtumista ei ole, sinun on vähennettävä nesteitä noin 1/4, ellei ruoaksi riisiä tai makaroituja crockpotissa. Nämä elintarvikkeet tarvitsevat nestettä kypsentämään kunnolla, joten varmista, että ne ovat nesteen peitossa.

Nauti näistä resepteistä tällä viikolla ja kokeile omia suosikkeja ja crockpotia.

Wild Rice Chowder

Wild Rice Chowder on helposti muunnettavissa. En ahne sipulit, vaan keräsivät kaikki ainesosat crockpotissa paitsi puolet ja puoli. Käytin leikkaamaan kanan rintoja lisäämällä niitä muiden ainesosien kanssa. Sen sijaan, että roux olisi sakeutunut, kuten ruoanlaitto resepti on tehty, lisäsin maissitärkkelys sekoitettuna puoleen ja puoleen keittoajan lopussa.

Koska tämä resepti tekee suuren määrän, vähennin kaikki ainesosat noin 1/3. Valmiin resepti, katso Crockpot Wild Rice Chowder.

Chili

Stovetop Chili valmistetaan nopeasti säilöntäpapuilla ja tomaateilla. Muunna se Crockpot Chiliksi, keitin maapähkinä ja sipuli ja yhdistin kaiken crockpotin.

Maapähkinä on aina ruskistettava ja tyhjennettävä ennen kuin lisätään hitaaseen liesiin, koska niissä on liian paljon rasvaa keittämättömänä. Maissitärkkelystä käytettiin loppuun pistävää chiliä. Tämä on hyvä vihje muuntaa leivänpäällinen tai muhennos resepti, joka on paksuuntunut jauholla.

Spaghetti ja lihapullat

Skillet Spaghetti on ainutlaatuinen, koska pastaa kokki oikein kastikkeessa. Tämä helppokäyttöinen resepti kestää melkoisen paljon aikaa, koska seoksen on usein sekoitettava niin, että pasta kokee tasaisesti. Kaikki Slow Liesi Spaghetti ja Lihapullat valmistetaan yhdistämällä kaikki ainesosat ja kääntämällä lämpöä! Veden määrä molemmissa resepteissä on sama, koska pasta vaatii runsaasti vettä keittämään tasaisesti. Muutin hitaasti liesi-resepti lopulta, koska pidän tekstuurista pasta kun se kokki 30 minuuttia tai niin lopussa kypsennysaikaa; se on enemmän al dente.

Chicken Curry

Orange Chicken Curry on ihana lautasen, joka muunnetaan erittäin helposti crockpot. Crockpot Orange Curried Chickenin valmistamiseksi keräsin ainesosat crockpotissa, vähennettiin vettä vähän ja käytettiin maissitärkkelystä, jotta soseutettiin kastike loppuun sen sijaan, että pinnoitettaisiin broilerinpalat jauhot ja sauteitettaisiin.

Tämä oli todellinen smash.

Enchiladas

Vegetarian Enchiladas ovat ihania nopeita aterioita. Se voidaan helposti muuntaa Crockpot Veggie Enchiladasiksi. Vuonna crockpot resepti, tortillat kerrostetaan muiden ainesosien sijaan sulkemalla niitä. Tämä varmistaa, että tortillat pehmentävät tasaisesti hitaasti liesi. Voit muuntaa lähes kaikki enchilada-resepti Crockpot-laitteeseen käyttämällä tätä vinkkiä. Nesteen määrä väheni hieman crockpot-versiossa, koska haihtumista ei ole.

Lasagne

Rich lasagne on yksi suosikki resepteistäni. Voit muuntaa sen crockpot varoen kerrostamalla ainesosia ja lisäämällä hieman nestemäistä. Muna pois jättäminen estää juoksemisen ja kaikki juustoraastin ja kermajuuston käyttämät raejuustot tekevät kastikkeesta pehmeämmän. Mafaladan nuudeleiden (mini lasagne nuudelit) käyttäminen perinteisten lasagne-nuudeleiden sijasta takaa myös pastakastit tasaisesti.

Crockpot Lasagna on täydellinen resepti viihdyttäväksi.

Kurpitsa-keitto

Kurpitsa-keitto Cilantro Pestolla on ihanan kermainen ja makuinen keitto. Se on helppo muuntaa crockpot pienentämällä nestettä hieman. Voit palvella sitä Cilantro Pestolla reseptin kirjoittamisen yhteydessä tai käyttää ostettua basilika-pestoa. Kokeile Creamy Slow Cooker Pumpkin Soup pian!

Orgaaniset lihapullat

Orzon lihapullat ovat yksinkertainen paistinpannu, joka soveltuu hyvin crockpot-tilaan. Nesteen määrä on hieman pienempi ja kaikki ainesosat kokki yhteen crockpotissa. Crockpot-lihapullia Orzon kanssa on tulosta.