Koti Ruoka Kypsää paikallisesti varhainen kevät Seasonal British Foods

Kypsää paikallisesti varhainen kevät Seasonal British Foods

Dragnet: Big Cab / Big Slip / Big Try / Big Little Mother (Syyskuu 2024)

Dragnet: Big Cab / Big Slip / Big Try / Big Little Mother (Syyskuu 2024)
Anonim

Seasonal British Peas ja pavut. British herneet ja pavut

Helppo tapa syödä terveellisesti ja helpottaa on seurata vuodenaikoja. Suunnittelemalla ruokaa ympärilläsi, mitä on saatavilla vuoden aikana, myös todennäköisesti syödään paikallisesti - varmasti kausiluonteisen brittiläisen ruoan kanssa, voit valita elintarvikkeita ainakin Ison-Britannian saarilta, ellei paikallisalueesi.

Valitsemalla keittoa ja syömistä tällä tavalla tarkoittaa, että ruoka on tuoreampi ja maistuu paremmin, on ravitsevampaa ja nämä ruoat ovat vähemmän todennäköisesti vahingoittuneita. kauas rannat. Ja vielä parempi, he ovat halvempia ostaa.

Pohjois-Euroopan maissa ja Isossa-Britanniassa vuodenaika on erilainen ja selkeästi erilainen, joten koko elimistö vaatii erilaisia ​​ruokia talven mukavuudesta ja kirkkaimmista kevyemmistä juhlimuksista. Luonto on työskennellyt kauniisti ja täydellisesti. Se on niin yksinkertainen,

Jatka 2/3 alla.
  • 02 of 03

    Early Spring Foods

    tuoreet Yorkshire-raparperi. Elaine Lemm

    Varhainen kevät on yksi ruokakalenterin vaikeimmista vuodenajoista sekä määritellä ja tietää, mikä on saatavilla, sää voi olla loistava päivä, seuraavaksi lumisade. Joten vaikka talvi tuntuu siltä, ​​että se voi olla loppumassa, ei ole aikaa unohtaa paistoja ja pannuja juuri vielä. Talvi (jos et näe säätä) katsotaan olevan poissa helmikuun puolivälistä.

    Yksi näyttelyn tähdistä tällä kertaa vuodesta on pakotettu raparperi. Nämä loistavat pikku … LISÄÄ varret tulevat ulkonäkö joskus tammikuussa, jos sääolosuhteet ovat olleet ystävällisiä. ja saavuttavat helmikuussa kausivaihtonsa korkeuden ja alkavat katoa maaliskuussa, joten hyödyntäkää niistä eniten. Heidän kirkkaat vaaleanpunaiset ja punaiset värit kirkastavat päivän ja taulukoiden ikävimmät.

    Tämä kasvis - kyllä ​​se on yksi eikä hedelmä - sekä herkullinen on myös uskomattoman monipuolinen ja sitä voi käyttää sekä makeita että suolaisia ​​reseptejä. Heidän kirkkaat vaaleanpunaiset ja punaiset värit kirkastavat päivän ja taulukoiden ikävimmät. Tämä kasvis, kyllä ​​se on yksi eikä hedelmä, sekä herkullinen on myös uskomattoman monipuolinen ja sitä voidaan käyttää sekä makeita että suolaisia ​​reseptejä.

    Muut vuodenaikaan kuuluvat elintarvikkeet ovat:

    Omenat, punajuuret, ruusukaalit, kaali, kukkakaali, selleri, selleri, kala, purjo, sipuli. Parsnips, Purple Sprouting Parsakaali ja Tenderstem, ruotsalainen.

    Lohi, simpukat, turska,

    Kalat ovat parhaiten tämän vuoden aikana. Lihat sisältävät naudanlihan, kevätkarhun, sianlihan ja kaikenlaisen siipikarjan, kuten ankan, kalkkunan ja kana.

    Jatka 3: 3 alla.
  • 03/03

    Suosikkihakuiset alkukeväämät

    Karitsan kaveri. Brittiläiset porkkanat

    Varhaisen kevään suosikit:

    Ruoat alkavat keventää hieman myöhään talvella ja kevättalvella, joten reseptit jäävät edelleen mukavaan ruokaosaan, joten odottavat keittoja, piiraita, muruita, pureskeleita ja paahdettuja vihanneksia. Salaatit ovat vielä hieman poissa.

    Karitsan, Redcurrant ja Rosemary Cobbler Resepti

    Apple ja Lancashire-juustokastike

    Venison Wellington

    Classic ja paras paahdettu raparperi resepti

    >