Eväste Leivonta- ja sisustusvihjeitä ja -ideoita

Putkisto koristeellinen jäänmuodostus ulkopuolelle evästeen. marisanc / Getty Images

Evästeiden leivontavihjeitä

Käytä kiiltäviä alumiinisia pannuja tasaisimmista paistetuista ja ruskettuneista evästeistä. Jos panssarit ovat ohuita, pino kaksi, jotta evästeet saisivat jonkin verran "eristämistä". Jotta taikina ei tartu leikkureihin, syötä cookie-leikkureita makeisten sokerissa tai jauhossa leikkauskeksikoiden välillä. Suorita evästeet ulos päällystetyllä, päällystetyllä paperilla peitetyllä työtasolla. Jotta paperi ei liukastuisi, ripottele ensin vähän vettä työtasolle. Jäädyttää evästeiden taikina jopa vuodessa ilmatiiviissä pakastimissa tai folioissa. Pudotetut evästeet (karkottamattomat) voidaan jäädyttää evästearkeilla ja siirtää pakastinpusseihin; anna seistä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen leivontaan. Avaa jääkaappi aina ennen kuin käytät sitä seuraavaan erään. Suorita kylmää vettä sen yli ja kuiva nopeuttamaan asioita pitkin. Jos pakastetut evästeet jäätyvät, jäädyttää ne erikseen paljastetulle alustalle tai leivinpaperille ja siirrä sitten leimattuihin pakastuspusseihin. Paistettuja evästeitä voidaan pitää jäädytettynä 4-6 kuukauteen.

Sisustusideoita

• Lasimaalaus Leikkaa valssatun evästeiden taikina halutuin muotoin noin 1/4 "paksuiksi. noin 1/2 "tai vähän enemmän. Sijoita evästeet folioon vuorattuihin evästearkeihin ja täytä leikkauskeskukset murskatuilla hengenpelastuksilla. Paista kunnes karkkia sulatetaan ja evästeet ovat hieman ruskeita. Jäähdytä ennen poistamista pannusta.

• Taikinan kuorrutus Väritä hieman evästeiden taikinaa ruoan värjäämisellä ja putkella evästeiden leikkaamiseen. Värillinen taikina leipoa evästeisiin ja näyttää huurrelta.

• Värillinen sokeri Käytä hiusharjaa maalata kuvioita leivottuja evästeitä kevyellä maissisiirapilla ja upottaa sitten värillinen sokeri tai sprinkle. Värjää sokeria sekoittamalla 1 pisara nestemäistä ruokaa värjäämäksi 1/2 sokeria sokeria.
• Stencils Taita pieni vahattu paperi neljään osaan, sitten puoliksi, muodostaen kolmion. Leikkaa muodot pois taitoksista ja pisteestä, laita sitten evästeet ja ripottele värillisellä tai jauhemaisella sokerilla.
• Putkisto Käytä kertakäyttöpussia koristepussina. Leikkaa vain nurkan kärki, täytä laukku jäällä ja purista koristeeksi.
• Suklaapippu Sileän evästeen luomiseen ja maukkaampaan kastelemiseen upotetaan sulatettu, puolittain makea suklaa. Sekoita puoliksi evästeet sulatettuun suklaaseokseen, ripottele tai rullaa hienoksi pilkottua pähkinää, paahdettua kookospähkinää, murskattuja piparminttuja tai jimmioita ja aseta vahattuun paperiin, kunnes päällyste on kiinteä.

Lahjaideoita

• Käytä evästeiden leikkaimia jäljittää kuvioita raskas, kirkas paperi tehdä lahjatunnisteita.
• Stencil ja koristele ruskeita paperilounaappeja tekemään ainutlaatuisia lahjapaketteja.
• Kirjoita resepti (t) kotitekoisiin kortteihin ja liitä mukaan evästeesi lahjapakettiin.

Saatat pitää myös

Royal Jäätelö

Suklaa ja Vanilla Pinwheel Evästeet vaihtelu

Evästeet Butter Cookies