Corned Beef With Cabbage, Perunat ja Porkkanat

Tämä lasitetun naudanlihan resepti on ainoa, jota tarvitset runsas perheen aterian tai Pyhän Patrickin päivälliselle. Mausteet maistuvat maustettujen naudanlihojen täydellisesti, ja ruskea sokeri ja sinappi lasite on hämmästyttävä.

Maustettua naudanlihaa paistetaan perunoilla, kaalilla, porkkanoilla ja nauriskuilla tai rutabagasilla ja sitten se lasitetaan ja paistetaan 10 minuuttia.

Voit korvata joitakin porkkanoita kuorituilla ja viipaloiduilla palsternakseilla, ja rutabaga voi korvata nauriit. Katso vinkkejä ja muunnelmia lisää ideoita.

Nauti tästä herkullisesta aterian kaikista vuodenajoista!

1 tl mustapippuria

• 1 tl sinapinsiemeniä
• 1 teelusikallinen mustekasveja
• 1 tl naudanlihaa, noin 4 - 5 kiloa < 1/2 teelusikallista kuivattua lehtimajsaa
• Vihannesten osalta:
• 6 keskipitkäpippuria (kuorittu ja leikattu puolikkaiksi tai neljäsosina kokoluokasta riippuen)
• 2 kuppia vauvan porkkanaa (noin 4 -
• 6 pientä nuorta nahkaa (kuorittu)
• 1 - 2 tusinaa pieniä kiehuvia sipulia
• 1 keskipastaa (leikattu 8 kiilaan)
• Glaze:
• 1/2 kuppi ruskea sokeri (pakattu)
• 1/4 cup siiderietikkaa
• 1/4 cup valmis sinappi
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 tl sipulijauhetta
• Kuinka tehdä se

Laita kaurahiutaleet isoon hollantilaiseen uuniin tai varastolle ja peitä vedellä. Liitä mausteet kaksinkertaiseen paksuuteen juustokakkuun tai laita ne pieneen kimpussa garni pussiin. Lisää maustekassi veteen.

Aseta pannu korkealle kuumuudelle ja keitetään; vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja hauduta 2 1/2 tuntia.

Lisää perunat, porkkanat, nauriit ja kuoritut sipulit. Peitä ja pistä se 10 minuuttia kauemmin.

Lisää kaali-kiilat, peitä ja hauduta noin 15 minuuttia kauemmin tai kunnes vihannekset ovat herkkiä. Kaali voidaan keittää erillisessä pannassa, jos sinulla ei ole tilaa pienessä määrin suolaista kiehuvaa vettä. Peitä pannulla ja keitä noin 15 minuuttia. Jatka pureskelu perunoita ja muita vihanneksia, kunnes tarjous.

Lämmitä uuni 190 ° C: seen / kaasu 5.

Siirrä kaurahiutaleet leivinpannuun.

Yhdistä lasitteen ainesosat kattilassa. Sekoita ja keitä, sekoittaen, 5 minuuttia. Lusikka yli maustettu naudanliha

Paista esikuumennetussa uunissa noin 10 minuuttia, basting muutaman kerran.

Siirrä lasitetun, kaartun naudanlihan suurelle tarjoilulevylle ja leikkaa lihaa. Järjestä kaalin kiilat, perunat, porkkanat, sipulit ja nauriit viipaloituun rintakehään.

Tarjoilee 6.

* Jos käytät kokonaisia ​​porkkanoita, irrota ne, leikkaa ne pituussuunnassa ja leikkaa sitten 3 tuuman pituisia.

Vihjeitä ja muunnelmia

Kotitekoisia sekoitettuja mausteseoksia: Yhdistä 1 rkl täysjyväviljan siemeniä 1 1/2 teelusikallista kokonaisia ​​maustekasveja, 1 tl korianterinsiemeniä, 1/4 teelusikallista murskattua pippuria, 1/2 teelusikallista maustettua inkivääriä, 1 murentua laakerinlehteä, 1 murskattua kanelitapaa ja 2 tai 3 kokoa kynttä.Tekee noin 3 rkl.

Lisätä vihanneksia noin 1 kuppi kuutioisia palsternakseja (1 - 2 tuuman paloiksi) tai korvata porkkanan osa kuutioilla palpaleilla.

• Vaihda nauriit kuutioiksi rutabagalla (1 - 2 tuuman kappaleiksi).
• Käytä pieniä cippolini-sipulit sipulien sijaan.
• Saatat pitää myös
• Crock Pot Corned Naudanliha ja kaali

Home Cured Corned Beef