Maaseutu Pear Jam (Säilöt) Resepti

Tämän neljän ainesosan maaseudun päärynätukun resepti on vain sivutuotetta. Tämän hillon tähti on tuoreiden päärynöiden kuohuviiniä kirkasta tuoksua, joka on korostettu vain pienimmän kanelia ja kynsiä pölyttämällä. Nämä päärynäsiitokset ovat klassisia, ranskalaisia ​​herkkuja; ne eivät vaadi pektiiniä, vain sokeria, paksuuntumaan syvälliseen makeuteen.

Mitä tarvitset

• 4 kuppia sokeria
• 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
• 1/8 tl jauhettua kynttä
• Kuinka tehdä se

Miten tehdä maaseudun päärynä säilyttää:

Lisää kaikki ainesosat isoon kattilaan ja vie ne keittimeen keskilämmöllä. Laske hieman lämpöä ja paista hillo, paljastettu, sekoittaen ajoittain 90 minuutista 2 tuntiin.

Poista päärynähillo lämpöä ja hankaa vaahto puhtaalla lusikalla. Kaada hillo kuumaan, steriloituun puoli-pinttipurkkiin ja jättäen 1/4 tuuman päätyhuoneen. Pyyhi vanteet puhtaalla pyyhkeellä, tiivisteellä ja prosessilla kiehuvaan vesisäiliöön 10-11 minuuttia.

Anna säiliön jäähtyä puhtaalle pyyhkeelle ja tarkista tiivisteet ennen varaston säilyttämistä viileässä, pimeässä paikassa.

Tämä maaseudun päärynätukos resepti tekee 6 puoliintymistä. Jokainen purkki tuottaa noin 6 annosta

Jos pidät tästä resepistä, kokeile suosikki sadonkorjuuta ja kastiketta reseptejä.