Rapu Oscar Steak Topping Resepti

Mikä voisi olla herkullisempaa kuin kermaisen Crab Oscar -kaulusruiskeen päälle? Tämä pihvin päällinen ei ole vain helppo valmistaa, vaan uskomattoman flavorful. Tämä vie surffauksen ja turpeen uudelle tasolle ja varmasti vaivaa vieraille.

Mitä tarvitset

• 1 kiloa rapu-liha
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 1/4 kuppia / 60 ml selleriä hienonnettuna (käytä vähempää tai ohi, jos halutaan)
• mehu 1 iso sitruuna
• 2 rkl / 30 ml majoneesia
• 2 rkl / 30 ml smetana
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettua
• 1 tl / 5 ml kuivahyppää
• 1/2 teelusikallista / 2. 5 ml kuumakastiketta (käytä vähemmän tai jättää etusijalle)
• 1/4 tl / 1. 75 ml suolaa
• 1/4 tl / 1. 75 ml maustettua mustapippuria
• 2 rkl / 30 ml voita

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna oliiviöljy ja voita keskipitkällä pannulla. Lisää sipulia ja kypsennä keskipitkän matalalla lämmöllä 3-5 minuuttia kunnes läpikuultava ulkonäkö.

2. Lisää selleriä ja keitä vielä 3-5 minuuttia. Seuraavaksi lisää valkosipuli panorointiin ja kokki 30 sekuntia.

3. Lisää jäljellä olevat ainesosat kasvisseokseen ja lämmetä noin 1-2 minuuttia. Varmista, että kaikki ainesosat ja hyvin yhdistetty. Sellerilla pitäisi olla pieni murros.

Poista lämpöä.

4. Tarjoile välittömästi tuoreesta grillattua pihviä.

5. Käyttämätöntä seosta tulisi käyttää 2-3 päivän kuluessa valmisteen valmistuksesta. Säilytä ilmatiivis pakkaus jääkaapissa ja lämmitä uudelleen ennen käyttöä.