Sieniperäisen resepin kerma

Säilötetty versio on kätevä kasettirehuja varten, mutta erillisen kermakastikkeen kermaa varten, mene oikealle ja paljon sieniä.

Mitä tarvitset

• 4 rkl voita (jaettu käyttö)
• 8 unssia sieniä
• 1 tl suolaa
• 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
• 1/4 cup jauhoja > 1/4 tl valkopippuria (tai maku)
• 2 purkkia broilerinlientä (10-3 / 4 unssia kukin)
• 1/8 tl mutterimäistä
• 1 kuppi raskasta kermaa
• Koristele: silputtua persilja

Miten se tehdään

Puhdista sienet herkkusienetillä tai kostealla paperipyyhkeellä. Leikkaa puolet sienistä viipaleiksi. Leikkaa loput.

Sulata puolet voista suuressa kattilassa ja saute viipaloidut sienet kultaiseksi. Poista ja varaa viipaloitu sieni. Lisää jäljellä oleva voin samaan pannuun sekä hienonnettu sieni ja makeat sipulit. Ripottele suolalla. Keitä, sekoittamalla usein kunnes sipuli on pehmeää.
Palaa viipaloidut sienet pannuun.

Lisää jauhe ja kypsennä, sekoittaen jatkuvasti noin 2 minuuttia, kunnes se on sileä. Lisää häränlientä hitaasti sekoittaen. Pistä ja sekoita usein, kunnes paksuuntuu. Lisää muskottipähkinää ja pippuria. Maku ja säädä maustetta tarvittaessa.

Lisää rasvaista kermaa ja tuo kiehua. (Älä keitä.) Kaula keittoastiaseen ja koristele hienonnettua persiljaa.
Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!