Kermainen artisokka kanakeitto resepti

Tämä runsas kanakeitto on täynnä artisokkaa ja muita vihanneksia ja rikastettu raskas kermaa ja parmesanjuustoa . Se on hyvä käyttää jäänne kanaa tai rotisserie kanaa markkinoilta. Kasvillasi voi jättää kanan ja korvata voimakas kasvisliemi broilerin liemeen.

Mitä tarvitset

• 4 keskipitkää tuoretta artisokkaa
• 1 sitruunamehu
• 2 kupillista vettä
• 2 kuppia broilerinlientä
• 1/2 cup kuivaa valkoviiniä
• 1 medium ruusu-peruna, kuutioitu
• 1 pieni porkkana, kuutioitu
• 1 pieni sipuli, kuutioitu
• 1 selleriä varsi, kuutioitu
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 laakerinlehteä
• oregano
• 1/2 kiloa kanaa (kypsennetty, repeytyneet pureskeluun)
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 4 rkl raastettua tuoretta parmesaania tai romano-juustoa
• Dash kosher suola ja tuore maustaa mustapippuria maistelemaan
• Koristele: croutons koristella

->

Miten se tehdään

Aseta artisokka höyrystinalustalle suuressa varastossa veden kanssa. Purista sitruunamehua yli latva-artisokka. Peitä ja höyryä, kunnes tarjouksen pituus on 30-45 minuuttia, koosta riippuen. Poista latva, varaa neste ja anna jäähtyä, kunnes voit käsitellä niitä.
Rasvaa lihaa kunkin artisokka-lehtien pohjasta tukikohtaan. Lisää varattu neste. Hylkää sianihionta artisokkien pohjasta ja katkaise sydämet.

, porkkanoita, sipulia, selleriä, valkosipulia , laakerinlehtiä ja oreganoa . Kiehauta, paljastettu noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat herkkiä. Poista ja hylkää laakerin lehdet. Puree-vihannekset, joiden nestemäinen on tai. (Sinun täytyy ehkä tehdä tämä erissä.)
Palaa artisokka puristaa varastoon. Sekoita
broilerin
, kerma ja parmesaanijuusto . Palaa alhaiseen keittimeen sekoittaen jatkuvasti, kunnes se kuumennetaan. Tarjoa kermainen karitsan kana keitto ja krutonit ripotella päälle.