Kanaa la kuningas resepti sienien ja kerman kanssa

Tämä on kermaista kanaa la king -ruokaa, johon kuuluu maukas kastike voita, kermaa ja broilerinlihaa sekä sieniä, vihreää paprikaa ja muita ainesosia.

Tarjoile kermainen kanaa paahtoleivällä tai tuhkakastikkeessa (vol-au-vent) tai tarjoile riisiä.

Mitä tarvitset

• 3/4 kuppia viipaloituja sieniä
• 1/4 cup jauhettua vihreää paprikaa
• 1 rkl voita
• 2 kuppia kypsennettyä kanaa
• 2 unssia silputtuna pimiento,
• 1/4 cup voita
• 1/4 cup all purpose flour
• 2 kuppia broilerinlientä
• 1 tl suolaa tai maku
• pippuria
• 1 kuppi kermaa tai puolet -ja puoli
• 2 munankeltuaista

Kuinka tehdä se

1. Sauté sieniä ja vihreää paprikaa 1 rkl voita kunnes tarjous.
2. Sekoita kanaa; kesannointi.
3. Kattilassa sulaa 1/4 kuppi voita matalalla lämmöllä. Sekoita jauhot kunnes sileä ja kupliva. Lisää vähärasvainen broileri ja jatka keittämistä ja sekoittamista kunnes kastike on paksuuntunut ja kupliva.
4. Lisää kanaa ja paistettua vihanneksia kastikkeelle. Mausta suolalla ja pippurilla maulla.
5. Kattilassa lämmitä kermaa kunnes kuuma ja sekoita voimakkaasti pahoinpideltyihin munankeltuaisiin. Lisää munankeltuaista seosta kana-seokseen ja lämmitä huolellisesti matalan lämmön alla, mutta älä keitä.