Kermainen kylmäpippuripekerin resepti (kasvisruoka, gluteeniton)

Kermainen jäähdytetty paistettua pippurikeittoa kesällä valmistettu punaisten paprikaa, tuoretta rosmariinia ja raskasta kermaa - se on täynnä ja täyttävää ateriaa itsessään rinnakkaisen vihreän salaatin rinnalla. Tätä kylmää punaista paprika-keittoa voidaan käyttää kevyeen alkupala-keittoon tai kevyeen lounaan mukana, ehkä hieman salaattia ja rullaa tai mautonta valkosipulia.

Jos pidät paahdettuja paprikaa, kokeile tätä kasvisruokaa. Tietenkin se on myös herkullinen kuuma, joten ei ole mitään syytä, ettet voi valmistaa sitä ja syödä sitä heti.

1 vihreä sipuli, hienonnettu

• 2 rkl voita tai margariinia
• 4 vihreää paprikaa (jos ne ovat pieniä, käytä muutama)
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• 5 kuppia vihanneslientä (varmista, että se on gluteeniton, tarvittaessa)
• 1/4 kuppi tomaattimehua
• 1/2 kuppi raskasta kermaa
• 1/4 tl paprika
• suolaa ja pippuria maistaa

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 400 asteen kulmaan tai aseta grillata. Leikkaa paprikat puoliksi ja poista siemenet. Puhdista noin 20 minuuttia.

1. Suuri kastikepanta kypsennä sipulia ja tuoretta rosmariinia keskilämpötilaan. Lisää paprikat ja kasvisliemi ja vähennä leipoa. Lisää tomaattipastaa ja anna kypsyä vähintään 20 minuuttia.
2. Siirrä keitto sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin ja jatka kunnes sileä.
3. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita yhdistelemään hyvin.

Tarjoa jäähdytetty.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!