Kermainen rapu- ja sienten resepti | Southern Food

Tässä on mauton rapu- ja sienikeitto, joka sopii täydellisesti lounaalle tai ensimmäiselle ruokalajille. Tarjoile voileipiä upealla erikoislounaalla.

Mitä tarvitset

• 6 rkl voita, jaettu
• 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
• 1/4 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa
• 1 vihreää sipulia, hienonnettuna
• 2 ruokalusikallista tuoretta hienonnettua persiljaa
• 1 1/2 cups viipaloidut sienet
• 2 rkl jauhot
• 1 1/2 kupillista maitoa
• 1 tl suolaa
• pippuri
• dash cayenne paprika
• 1 kuppi puolikas ja puolikas tai vaalea kerma
• 1 1/2 kupillista kypsennettyä taskurapua
• 2 rkl kuivia sherryä

Kuinka tehdä se

Ruuasta paistinpannu tai paistinpannu, lämmitä 4 rkl voita. Lisää sipuli, vihreä paprika ja sienet. Saute kunnes sipuli on läpikuultava ja pehmennetty. Lisää vihreää sipulia ja persiljaa ja jatka keittämistä vielä 2 minuuttia. Aseta sivuun.

Keskipitkän kattilassa lämmitä jäljelle jääneet 2 rkl voita keskipitkän matalalla lämmöllä. Sekoita jauhot kunnes sileä; keitä, sekoittaen, 2 minuuttia. Lisää maitoa vähitellen.

Lisää suolaa, pippuria, muskottipähkinää ja cayennaa. Cook, sekoittaen, kunnes paksuuntunut.

Lisää paistetut vihannekset ja puolikas ja puolikas tai kevyt kerma kattilaan ja keitä, sekoittaen, kunnes kuuma ja kupliva. Sekoita kypsennetty taskurapu ja keitä 5 minuuttia. Sekoita sherryä juuri ennen tarjoilua.

Tarjoa 4.

Myös

Seafood Gumbo

Kinkku-keitto

Kermainen sienikeitto Cheddarin ja Andouillen makkaraa

Kanan sieniitto

Arvioi tämä Resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!