Kermainen kotitekoinen guacamole majoneesilla

On olemassa muutamia tapoja saada todella sileä ja kermainen kotitekoinen guacamole ja tässä on yksi tapa käyttää majoneesia. Olen nähnyt muutamia muita reseptejä, jotka vaativat hapan kermaa, jotta se olisi erittäin kermainen, mutta omasta mielestäni liikaa hapan kermaa kääntyy guacamolisi todellisesta guacista "avokado dipiksi". Vain minun mielipiteeni. Huomaat, että tämä resepti vaatii vain pienen määrän majoneesia, vain kolme ruokalusikallista, mikä ei todellakaan riitä muuttamaan makua. Se vain lisää hieman kermainen tekstuuri.

Se voi tuntua hieman outoa laittaa majoneesia kotitekoiseen guacamoleon, ja myönnän, että tämä resepti ei ole mikään perinteinen! T: n tarkoitus ei kuitenkaan ole todella makua majoneesia. Se vain tekee guacamolesta sileän ja kermainen, jota rakastan!

Vegaani kermainen kotitekoinen guacamole käyttää muna-free vegaani majoneesia. Ja sen lisäksi, että se on tuore, kotitekoinen ja helppo valmistaa, kaikki tämän guacamole-reseptin sisältämät ainesosat ovat myös gluteenittomia, joten se voi olla gluteeniton vegaani resepti tarvittaessa. Suosittelen kuitenkin, että tarkistat chilijauheen ainesosaluettelon, koska gluteenia sisältävät lisäaineet voivat joskus hiipua pakattuja mausteita, kun et odota niitä.

Jos pidät avokadoista ja guacamoleista yhtä paljon kuin minä, eli koko heckuva -paljon, saatat haluta kokeilla tätä paistettua avokado tempura-reseptiä todella herkulliseksi.

Mitä tarvitset

• 2 kypsää avokadoa
• 1 rkl. kalkki tai sitruunamehu
• 1/2 tl. chilijauhetta
• 1 tl. kuuma kastike
• 3 rkl. majoneesia
• 1 käsine valkosipulia (jauhettu)
• 1/4 tl. suola
• Valinnainen: tuore koriander (hienonnettu)
• Valinnainen: 1 tomaatti (kuutioitu pieni)

Kuinka tehdä se

1. Laita ensin kypsiä avokadoja keskikokoiseen kulhoon. Lisätään sitruunamehu tai sitruunamehu ja lisätään avokado ja sitruunan tai limetin mehu yhdessä haarukalla, kunnes avokado on täysin sileä. Voit käyttää myös laastia ja sekasorraa, jos sinulla on yksi.
2. Seuraavaksi sekoitetaan chilijauhetta, kuumakastiketta, majoneesia, jauhettua valkosipulia ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin yhteen, kunnes kaikki on täysin sileä.
3. Seuraavaksi, sekoita tuoretta hienonnettua korianteria, ja kun se yhdistetään, sekoita kevyesti kuutioitua tomaattia viimeiseksi.

Reseptihuomautus: Jotta voidumpi homogeeninen guacamoli voisi tehdä tämän myös elintarvikeprosessorilla ja lisäämällä siihen hieman vettä tai soijamaitoa oikean tekstuurin saamiseksi.

Katso myös:

• Yksinkertaisempi kotitekoinen guacamole-resepti
• Kasvisruokavalio