Kermainen bataatti risotto resepti pekaanipähkinöillä

Tämä risotto on upea maukas yhdistelmä bataatteja, pekaanipähkinöitä ja parmesanjuustoa, ja teet tämän lautasen uudestaan ​​ja uudestaan. Tarjoile risottoa sivuseinäksi tai tarjoile pääruokana tai lounaaksi hienonnettua salaattia ja karkeaa leipää.

Mitä tarvitset

• 4 rkl voita
• 2 rkl jauhettuja hasots
• 1 keskipitkä bataatti, leikattu pieninä noppaina, noin 8 unssia tai 2 kuppia
• 1/3 kuppia silputtua pekonia < 2 - 3 kupillista kasvislientä
• 1 kuppi Arborio-riisiä
• Suolaa ja tuoretta mustapippuria, mausta
• 1/2 cup tuoretta raastettua parmesaanijuustoa
• 1 rkl hienoksi leikatut vihreät sipulikannut tai tuore persilja

Kuinka tehdä se

Kuumenna 3 kupillista kasvirasvaa kiehumispisteeseen. vähennä lämpöä alhaisimmalle asetukselle kuumaksi.

1. keskipitkissä kattilaan sulate voi; lisätään jauhelihaa ja pekaanipähkinöitä; kypsennä kunnes ripsiväri on tarjousta. Lisää riisiä ja keitä, sekoittaen, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita bataattia. Sekoita noin 3/4 kuppia kuumaa liemi riisiseoksesta. Keitä keskipitkän matalan lämmön, sekoittaen jatkuvasti, kunnes neste imeytyy.
2. Jatka nesteiden lisäämistä kerralla n. 1/4 - 1/3 kuppiin, sekoittamalla usein, kunnes riisi ja bataatti ovat lempeitä mutta eivät liian pehmeitä. Tekstuurin pitäisi olla kermainen hieman löysä. Tämä kestää noin 25 minuuttia ja noin 2-3 kupillista lientä.

Sekoita parmesaanin juustolla ja vihreällä sipulilla tai persilalla, maun mukaan ja lisää maustettua suolaa ja maustettua mustapippuria.

1. Saatat pitää myös

Bataattipurkki

Sweet Potato Gratin

Sweet Peruna Ravioli Ruskea Voi Pecan Kastike