Creamy Thai Style Porkkana Kookos Soup Resepti

Tämä resepti kermainen thai-tyylinen porkkana kookospähkinä keitto curry mausteet ulottuu sekä kokonainen ruoanlaittoon ja maailmanruoat; mausteilla on sekä mauton että anti-inflammatoriset ja ruoansulatusominaisuudet, jotka vahvistavat porkkanoita. Bataattien ohella porkkana on erittäin korkea beetakaroteenipitoisuus. Se on runsaasti K-vitamiinia, C-vitamiinia ja muita antioksidantteja. Porkkanat ovat emäksisiä; he puhdistavat hapan veren ja pidetään syöpälääkkeinä. Sipulit karkottavat ylimääräisen limaa elimeltä ja parantavat keuhkoihin. Tämä ei ole sinun kaikkien omituinen porkkana-keitto, jolla on makuaineita, jotka täydentävät sen parantavia ominaisuuksia.

Pidämme tästä keitosta kurkku- ja rahapaja-salaatin säestyksellä viheriöllä tai raikas Fenkoli ja Oranssi Salaatti. 2 rkl oliiviöljyä

2 keskipitkiä sipulia

• 1 bataattia (kuorittuna ja hienonnettuna)
• 1 valkosipulinkynsi (hienonnettu)
• 1 pieni nuppi 1 1/2 teelusikallista korianteria
• 1 1/2 teelusikallista curryjauhetta
• 1 laakerinlehti
• 2 kaffir-kalkinlehteä (tai 3-tuumainen
• 4 kuppia vihanneslientä (tai suodatettua vettä)
• 2 puristusta merisuolaa
• 1 15 unssia voi kookospähkinää
• Koristele: Thaimaalainen basilika tai korianterilasi
• Kuinka tehdä se
• Lämmin oliiviöljy keittoastiassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, bataatti ja valkosipuli ja kypsennä 5 minuuttia sekoittaen ajoittain.
• Lisää inkivääri, korianteri, curry-mauste, laakerinlehti ja kaffir-lehdet ja kypsennä seosta 2 minuuttia sekoittaen usein. Mausteiden lämmittäminen ennen nesteen lisäämistä auttaa vapauttamaan täyden makupotentiaalinsa.

Lisää porkkanoita ja liemi, lisäksi 2 kupillista vettä ja 2 isoa suolaa.

Kiehauta kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia, kunnes porkkanat ovat hyvin herkkiä.

Poista keitto lämpöön ja hävitä laakerinlehti ja kaffir-kalkin lehdet. Puree-keitto pystysuoralla sekoittajalla, kunnes kermainen. Vatkaa kookosmaito ja tarvittaessa lämpö kuumennettaessa lämpötilaa huolehtien keittimen keittämisestä. Säädä mausteita ja tarjoile höystettynä thai-basilikan tai korianterin lehdillä.
Huomautuksia ja muunnelmia:

Inkivääri- ja curry-mausteilla on merkittäviä tulehduksenvastaisia ​​ominaisuuksia, ja kaffir-kalkki ja sitruunaruoho ovat sekä ruuansulatusvoitovärjäyksiä.

Tätä keittoa varten maustetulla vaihtelulla korvataan makea curryjauhe 1 tl punaista thaimaista currypastaa. Liitä tahna hieman kuumaan veteen ennen keittoa lisäämistä.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen.Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!