Kuinka luoda suuri juomavalikko cocktail-puolueelle

Getty Images / Werner Dieterich

On olemassa useita syitä, miksi juomavalikoima on loistava vaihtoehto cocktail-puolueelle.

1. Vieraita "pakotetaan" astumaan ulos juomien esteistä ja ehkä kokeilemaan jotain uutta.
2. Juomia voidaan räätälöidä puolueen teemaan tai tilaisuuteen.
3. Kustannukset ovat huomattavasti pienemmät, koska sinun ei tarvitse varastoida koko palkkia.

Aloittaminen

Yksinkertaisen juomavalikon luominen toimii jollekin osapuolelle tai keräämiselle, koska se voidaan räätälöidä mihin tahansa tilaisuuteen ja tarkoitukseen. yksinkertaisesta 3-martini-valikosta liikematkustajille, ranta-puolueelle, jossa tehosekoitin valitsee 4 margaritsiasi tai teemapuheen, jossa juomien ja garnish-värit tekevät eron.

Ensimmäinen päätös juomavalikon luomisesta on valita näkökohta, johon haluat keskittyä. On kirjaimellisesti tuhansia cocktaileja saatavilla ja riippumatta siitä, mitä drink teema päättää, on varmasti cocktaileja mahtuu.

Esimerkki 1: Martinis samankaltaisilla sekoittimilla

Tämä valikko koskee yksinkertaisuuden säilyttämistä, mutta se on myös sellainen, jossa halvat väkevät alkoholit rikkovat kokonaan. Joten ostakaa hyvät jutut. Tärkeintä tässä on luoda cocktail-valikko, jossa käytetään samoja sekoittimia jokaisessa juomassa. Näin vieraat voivat vertailla samanlaisia ​​juomia ja vähentää huomattavasti kustannuksia.

• Tequini - Tequila, kuiva vermutti, hyytelöt, sitruuna
• >
• Classic Martini - Gin, kuiva vermutti, kitara, oliivi

--3 ->

Varastossa makea vermutti minkä tahansa näistä makeista tai täydellisestä. Vodka on toinen vaihtoehto, mutta se ei lisää paljon makua martiniin, joten on hyvä jättää se pois.

Esimerkki 2: Unohdetut klassikot

Vietä vieraat takaisin kullan ikäisyyteen elvittämällä joitakin unohdetuista klassisista cocktaileista.

Monet näistä cocktaileista vaativat enemmän aikaa valmistautua ja haluat harjoitella ennen vieraiden palvelemista, mutta kun saat ne oikein, sinä todella näytät taitojasi tikun takana.

• New Orleans Fizz - Gin, lime ja sitruunan mehut, kerma, kananmuna, oranssi kukka-vesi
• Ward, Dubontet Cocktail - Gin, Dubonnet Rouge
• Martinez - Gin, Dry Vermouth, Triple Sec, Kahdeksan - Bourbon, Grenadine, Sour Mix
• Esimerkki 3: Tropicin maustaminen

Trooppinen juomavalikko sopii erinomaisesti kesän cocktaileja varten. Siniset juomat ovat aina suosittuja, joten haluan sisällyttää ainakin yhden ja haluan myös tarttua rommiin ja tequilaan pohjaeläimiksi. Jos valitset trooppisen cocktail-valikon, varmista, että saat tuoreimmat mehut ja pääset luovaan tuoreisiin leikkeleisiin.

Hurricane - Light & Dark Rums, Passion Hedelmät, Orange & Lime Mehut, Yksinkertainen Siirappi, Blue Curacoo, Pineapple Juice

• Blue Hawaiian - Rum, Blue Curacao, Creme de Coconut, Grenadine
• Mai Tai - vaalea, kultainen ja tumma rummus, oranssi Curacao, lime juice
• Esimerkki 4: Pidä Blenderin pyörteitä
• Kun ajattelet jäädytettyjä juomia Margaritas, Daiquiris ja Coladas ovat luultavasti ensimmäiset mieli.Vaikka he tekevät hyviä juomia, valitse joitain heidän tuntemattomia makumuutoksia puolestasi sen sijaan vain maustamiseen vähän.

Margarita - Tequila, Hpnotiq, Sininen Curacao, Sour Mix, Ananasmehu

Peach Margarita - Tequila, Triple Sec, Peach Schnapps, Lime Juice, Persikat

• Tamarind Margarita - Esimerkki 5: Warm It Up
• Tämä on täydellinen cocktaileja varten lomien aikana, koska kyseessä on kuumia juomia.
• Jos valmistat aikaasi tarpeeksi kultakin tai karamelleiksi asetetuista ainesosista, tämä valikko voi olla tuulta. Haluat olla sähköinen vedenkeitin tai valmistaa nämä keittiössä.

Tom & Jerry - Brandy, Dark Rum, Muna, kuuma vesi, sokeri

Hot Toddy - Whisky tai Brandy, Hot Tea, Sitruuna, Hunaja

Black Stripe - Yleispiirteet:

• Sitruuna, appelsiini, muskottipähkinä, kaneli, clove
• Esimerkki 6: Single Spirit
• Tämä menu on hieno yksinomainen tai tuntematon henki, jonka haluat piirtää. Scotch, pisco, cachaça ja sake ovat suuria valintoja ja antavat asiakkaille mahdollisuuden kokeilla entistä tuntemattomien tislattujen alkoholijuomien sekoitettavuutta. Alkoholimainen brändi tosiasiassa tekee eron - voit rajata sen yhteen superpalkkamerkkiin.

Tämä skotlantilainen valikko on tasapainoinen ja tarpeeksi vaihteleva. Rob Roy - Scotch, Sweet Vermouth

Rusty Nail - Scotch, Drambuie

Rusty Nail - Scotch, Dermbuie

Esimerkki 7: Erityiset teemat

• Tässä luovuus todella tulee sisään. Kun sinulla on erityinen teema, voit työskennellä loputtomien mahdollisuuksien kanssa.
• Esimerkkinä tämä on Rocktini-valikko, joka on luotu koruille pinoille. Isännöitsijä pyysi kuivempaa, ylimääräisiä juomia ja menimme jalokivi värillisiä juomia ja nimettiin uudelleen tilapäisesti kalliotähtöiseksi.
• Bitter Blue Boulder (Yale Cocktail) - Gin, kuiva Vermutti, Sininen Curacao, hyönteiset
• Kuivakiven karkea (huhtikuu sade) - Vodka, lime juice, kuiva vermutti
• Rockin Rum (Bacardi Cocktail) , Lime Juice, Grenadiini

Lopullinen juomavalikoima Ajatuksia

Juomien valikot on yksinkertaista säilyttää, noin 3 - 4 juomaa. Liian monta juomavaihtoehtoa voi viivästyttää tilauksia, ja jotkut ihmiset viettävät enemmän aikaa valikon valossa kuin he voivat seurustella. Liian harvat, ja sinulla on riski, ettet ole houkutteleva monille vieraillesi.

Tulosta juoma-valikko tai kaksi istumaan palkissa. Tee siitä helppo lukea ja ymmärtää. Jos nimetät yhteisen juoman sopivaksi teemaan, sisällytä yhteinen nimi niin, että vieraat voivat löytää reseptin myöhemmin ja tehdä sen kotona, jos he haluavat. On aina hyvä laatia lamppu tai peittää valikko kosketuspaperilla, mikä suojaa sitä roiskeilta.

• Tarjoa joustavuutta valikon kanssa. Esimerkiksi, jos tarjoat rommi-cocktailia ja sinulla on kolaatti kädessä, rommi ja koksi eivät saa olla poissa kysymyksistä.
• Sisällytä mokkitaito tai alkoholittomat vaihtoehdot nimetyille kuljettajille ja muille, jotka eivät juo.Juomapohjaiset moktailut kuten Beach Blanket Bingo avaa myös mahdollisuuden sekoittaa alkoholijuomia kuten Sea Breeze.