Creole Seasoning (Emeril) Resepti

Creole-mausteyhdistelmää on helppo valmistaa kotona. Tämä on kuuluisa Chef Emeril Lagassen versio. Tämä sekoitus voidaan varastoida enintään 3 kuukauteen. Se on niitti creole-säiliöiden faneille. Se on myös hieno yksilöllinen housewarming lahja.

Creole-mausteet tulevat ranskalaisilta ja espanjalaisilta uudisasukkailta Louisianaan. Nämä väestöt sekoittuvat alueen alkuperäiskansojen ja karibialaisten populaatioiden kanssa ja siitä syntyi eräänlainen ja suosittu kulinaarinen tyyli. Tämä mauste on uskomattoman monipuolinen. Se on täydellinen reseptejä kuten jambalaya tai gumbo, mutta se toimii myös hyvin maustettuna lihaa. Big Easyin maistuminen omassa kodissasi on yhtä helppoa kuin sekoittaa muutamia mausteita, joita olet todennäköisesti jo omistanut.

2-1 / 2 rkl paprika

• 2 rkl suolaa
• 2 rkl valkosipulijauhetta
• 1 rkl tuoretta mustapippuria
• 1 Ruusukeippi jauhe
• 1 rkl cayenne
• 1 rkl kuivattua oreganoa
• 1 rkl kuivattua timjamia
• Kuinka tehdä se

1. Yhdistä

paprika , suola , valkosipuli jauhe, musta paprika , sipulijauhe, cayenne, oregano timjami perusteellisesti kulhoon. 2. Säilytä ilmatiiviissä säiliössä valolta poispäin. Käytä kolmen kuukauden kuluessa. Lähde: Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Uudelleenlaskettuna luvalla.