Rapea maissihiutaleiden kala-resepti, jossa on tartarkastiketta

Maissihiutaleet muodostavat rapean päällysteen näillä helposti leivotuilla kalafileillä. Kala on maustettu voilla, sitruunamehulla ja mausteilla.

Käytä koljaa, turskaa, pollockia, tilapiaa tai suosikki kalaa. Jos fileet ovat hyvin ohuita, säädä aika vastaavasti. Tee pikakastike kastike kalafileet tai tee kotitekoinen remoulade kastike.

Aiheeseen liittyvät reseptit
Oven Fried Haddock Fillets
Panko Crusted Oven Fried Haddock

1 9 kiloa kalafileetä

• 2 rkl voita (sulatettu)
• 2 rkl sitruunamehua
• 1/2 teelusikallista kosher
• 1/4 tl mustapippuria (tuoreena)
• Valinnainen: 1/4 tl tilliä rikkakasveja (kuivattu)
• 2 kupillista maissihiutaleita (murskattu)
• Valinnainen:
• Pikku tattarikastike 1/2 cup majoneesia
• 2 rkl makeaa suolakurkkua tai kapriksia (hienonnettu)
• 1/2 teelusikallista Dijon-sinapiaa tai maku

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350 F.

1. Voitele 13 x 9 tuuman paistinpannu.
2. Jos kalafileet ovat suuria, ne leikataan palveleen paloiksi.
3. Yhdistä voin ja sitruunamehu kulhoon; kesannointi.
4. Sekoita pientä kulhoa tai kuppia suolaa, pippuria ja tilliä.
5. Laita maissihiutaleet murteisiin laaja, matala kulho.
6. Kustakin kalaa kasta voita ja sitruunan seosta.
7. Ripottele suola- ja tilliyhdistelmää kalan molemmin puolin.
8. Takki maissihiutaleiden kanssa.

Aseta fileet valmistettuun astiaan ja paista kunnes kala hiutaloituu helposti haarukalla, noin 20-30 minuuttia riippuen kalafileiden paksuudesta.

1. Porkkärikastike

Yhdistä kulhoon majoneesi, hienonnettu suolakurkku tai kaprikset ja sinappi. Sekoitetaan sekoittaen. Maku ja säädä mausteita.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!