Rapea grillattua polenta-reseptiä

Ruoanvalmistus polteilla grillataan lisäämään toiseen ulottuvuuteen antaen sille upean rapean ulkoosan, kun taas sisätila pysyy kermamaisena ja voihkana sisustuksena - kontrasti tekee siitä niin taivaallisen.

Päinvastoin, myös grillattua polentaa helpottaa myös kontrasti … hyvin, muita asioita, joita on vaikeampi tehdä. Asia on, se on helppoa.

On olemassa pari tapaa, joilla voit tehdä sen: Voit valmistaa erän kermaista polentaa ja antaa sen asetella leivinpannuun, sitten viipaloida ja grillata viipaleet. Tai voit levittää keitetyn polentan päälle levytasolle ja leikkaa sen sitten ylös ja grillata.

Levytilaan tekeminen on hieman nopeampaa, koska se kestää vähemmän aikaa jäähtyä, kun se levitetään. Ja myös voit leikata polentan pyöreiksi, kolmioiksi tai mitä tahansa muotoa, joita sydämesi haluaa.

Voit polttaa polteesi valuraudasta tai kaasugrilliin, joista joko yksi antaa sille ominaiset grillimerkit. Mutta minun on myös huomautettava, että voit myös grillata sen tavalliselle valuraudalle tarkoitetulle paistinpannulle, jota itse asiassa halusin, koska se tuottaa tasaisen kultaisen ruskean kuoren polenta-viipaleille. Ja kultainen ruskea tietenkin tarkoittaa yummy.

Grillaaminen on myös mukava tapa käyttää jäännöstä polentaa. Todennäköisesti paras tapa tehdä se on kevyesti öljyä pannulla, paina polenta pannulle astian avulla ja nosta sitten lämpöä. Kun polenta pehmentää, voit painaa sitä alaspäin. Mitä enemmän se on kosketuksessa pannun pinnan kanssa, sitä tulee rapeammaksi ja kullanruskeaksi.

Mitä tarvitset

• 4 kuppia keitettyä polenta
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

Kuinka tehdä se

1. Valmista yksi erä kermaista polentaa.
2. Kaada lämmin polenta lasilevyyn. Pehmeä yläosa, peitä ja jääkaappi, kunnes asetat, muutaman tunnin tai yön yli. Tai levitä se pergamenttipaperille vuorattuun arkkiin. Noin puolen tuuman paksuinen on oikein.
3. Käännä polenta leikkuulaudalle. Sen pitäisi olla täysin muotoiltu leivinpannun muotoon. Leikkaa ½ tuuman viipaleet ja harjaa molemmat puolin oliiviöljyä.
4. Kuumenna grillikannu, kunnes se on melko kuuma. Jos käytät kaasugrilliä, joka todennäköisesti saa paljon lämpimämpää kuin grillikannu, keskikokoinen asetus pitäisi riittää.
5. Aseta kukin viipale vinosti grillin yli ja anna sen keittää noin 10 minuuttia tai kunnes tummanruskeat grillimerkit tulevat näkyviin. Älä siirrä polentaa ympärille, tai häiritsit ruskettamisprosessia. Älä myöskään ylikuormita pannua. Tee erät tarvittaessa.
6. Käännä ja peitä toinen puoli, kunnes grillimerkit ilmestyvät, noin 10 minuuttia. Tarjoile kuumaa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin.Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!