Rapea nahkainen koiran reidet

Jos pidät kanaa rapealla iholla, tämä on erinomainen valinta, ja se on valmistettu vain kahdella ainesosalla suolan ja pippurin lisäksi! Kana on haavoitettu rapeaksi iholle ja sitten ne leivotaan mehukkaaseen täydellisyyteen.

Nämä kanan reidet tekevät upeasta päivittäisestä aterian, ja ne olisivat täydellisiä piknikille tai tailgating -tapahtumalle. Särmäily ja paahtaminen reisien raskaan raudan paistinpannun avulla tekee niistä enemmän rasvaa, mikä jättää ihon rapeaksi ja herkulliseksi. Tarvitset vain vähän suolaa ja pippuria!

6 - 8 kananreunaa, iholla

• Kosher-suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria, maku
• 2-3 teelusikallista kanaöljyä tai maapähkinäöljyä
• Kuinka tehdä se

Lämmitä uuni 425 F (220 C / kaasu 7).

1. Ripottele kanan reidet kosher-suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna öljy suuri, raskas uuni turvallinen paistinpannu (valurauta on täydellinen) keskipitkän korkean lämmön.
3. Kun öljy on kuuma, mutta ei tupakointi, järjestää kanan reidet paistinpannuissa, ihon puoli alaspäin. Kypsennä 15 minuuttia tai kunnes iho on hyvin ruskeaa. Räjäytysnäyttö on hyvä asia tässä vaiheessa. Siirrä reidet aika ajoin, jotta ne ruskavat tasaisesti, mutta älä käännä niitä päälle.

Siirrä leivänpaahdin uuniin ja jatka keittämällä ihoa alaspäin 15 minuutin ajan. Käännä ne ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia.

1. on varma siitä, että käytät ruoan lämpömittaria, joka on asetettu reiden paksuimpaan osaan. Kana- ja muiden siipikarjan turvallinen lämpötila on 165 F (74 C).
2. Tarjoilee 6.

Katso myös

Top 18 Chicken Thigh Reseptit

Saatat pitää myös

Panko ja Parmesan

• Southern Fried Chicken