Crock Pot Chicken Fricassee vihannesten resepti

Tämä kanafricasee on helppo valmistaa ja keittää hitaasti liesi, ja kermakastike ja vihannekset tekevät siitä aterian. Lisää salaatti tai tärkkelys, jos haluat, tai tarjoile sitä maljoissa, joissa on karkeaa leipää tai keksejä.

Tässä reseptissä käytetään luutonta kanaa, mutta käytä luutonta kanaa reiden sijaan.

Mitä tarvitset

• 4-6 luutonta broilerin rintamaata, poistettu iho
• 3 rkl voita
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/4 cup all purpose flour
• 2
• 1 tl kuivattua lehtiä timjamia
• 1/2 teelusikallista kuivattua lehtikarkaa
• 3 - 4 porkkanaa, leikattu 2 tuuman kappaleiksi
• 2 keskipitkiä sipulia, paksut viipaloitetut
• 2 suurta purjoa, vain valkoinen osa, pestään ja silputtu tai käytä 4 vihreää sipulia
• 1 keskipitkän lehtivihkon
• 1/2 cup puolia ja puolia tai vaaleaa kermaa < Suolaa ja maustettua mustapippuria, maku
• 1 1/2 kupillista jäädytettyjä herneitä, sulatettu

Miten se tehdään

Ripottele kananrinta kevyesti suolalla ja tuoreella mustapippurilla; kesannointi.

1. Keskipitkällä kattilalla tai leivänpaahtimella keskilämmöllä sula voin. Lisää valkosipuli ja keitä, sekoittaen, 1 minuutin ajan. Lisää jauhe ja keitä sekoittaen 2 minuuttia pidempään. Lisää kananlientä ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Sekoita timjami, tarragon ja laakerinlehti.
2. Laita porkkananpalat ja sipulit hitaaseen liesiin ja päätä sitten kanan rintoihin. Ripottele vihreät sipulit tai purjo kanaa ja kaada sitten kastike-seos kaikkiin.

Peitä ja kypsennä LOW-alueella 5-7 tuntia tai HIGH 2 1/2 - 3 tuntia. Lisää herneitä, peitä ja jatka keittämistä korkealla noin 15 minuuttia.

1. Siirrä kana ja vihannekset lohkolla lohkolle tarjoilulevyyn.
2. Kasta kastike keskikastikkeeseen. Tuokaa hautua. Jos kastike on vetistä, hauduta se muutaman minuutin ajan vähäiseksi ja tiivistää aromit. Lisää kerma kastikkeeseen. Jos halutaan paksumpi kastike, sekoita toinen rkl jauhoja samalla määrällä kylmää vettä, kunnes sileä. Sekoita kastikkeeseen ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
3. Maistele ja säädä mausteita.
4. Tarjoile kanaa ja vihanneksia kastikkeella. Tarjoaa 4-6.

* Vaihda noin 1/4 - 1/3 kanan kanaa kuivalla valkoviinillä haluttaessa.

Voit myös löytää

Crock Pot Swiss Chicken Casserole

• Slow Cooker Kermainen kana kekseineen
• Crock Pot Herb Chicken täynnä