Crock Pot-kana, makkara ja katkarapu Jambalaya-resepti

Tämä on maukas hitaasti liesi, jambalaya, yhdistelmä kanaa, makkaraa, riisiä, tomaatteja ja katkarapuja. Keitettyä riisiä ja katkarapuja lisätään juuri ennen kuin astia on valmis ruoanlaittoon.

Käytä reseptiä mausteiseen jauhamiin makkaraa tai lievempää puolalaista makkaraa. Tai käytä toista savustettua makkaraa, kuten kana- tai kalkkuna-lajiketta.

Koska se sisältää tomaatteja, tämä on enemmän Creole jambalaya kuin Cajun. Kypsennän riisiä erikseen, koska se kypsyy, jos keittää liian kauan. Voit vapaasti vaihdella vihanneksia hieman makusi mukaan. Ham on myös hyvä lisäys, tai käytä kalkkunaa kanaa sijasta.

1 kiloa kananrinta tai tarjoukset, luut, leikatut 1 tuuman kuutioihin

• 8-12 unssia savustettua makkaraa, viipaloitu
• 1/2 cup hienonnettu sipuli
• 1 kuppi valkosipulia
• 1 vihreää paprikaa, hienonnettu
• 1 suurikokoinen (28 unssia) murskattua tomaattia
• 1 kuppi kanalientä
• 1/2 cup kuivaa valkoviiniä > 2 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa
• 2 teelusikallista kuivattua persiljaa
• 2 tl Cajun mausteita
• 1 tl cayenne pippuria
• 1 kiloa katkarapuja, kypsennetty
• 2 kuppia pitkäjyvä riisi, kypsennetty
• Kuinka tehdä se?

Yhdistä kana, makkara, hienonnettu paprika ja hienonnettu sipuli astianpesukoneessa. Lisää tomaatit, kanalientä, viiniä, oreganoa, persiljaa, Cajun-mausteita ja pippuria; sekoita kevyesti.

Peitä ja kypsennä LOW-painikkeella 6-8 tuntia, tai HIGH 3 tai 4 tunnin ajan.

1. Noin 30-30 minuuttia ennen ruokailua, lisätään keitetyt katkaravut ja kuuma keitetty riisi; lämmitä perusteellisesti.