Crock Pot punaiset pavut ja riisi makkaraa resepti

Spicy andouille makkara jazzes up tämä perus crock pot punaiset pavut ja riisi resepti. Jos pidät vähärasvaisia ​​papuja ja riisiä, lisää kinkun luut, kinkkuhocks, kuutio kinkku tai jotkut pekonia.

Punapavut ja riisi on perinteinen Louisianan ruokalaji. Löydät samanlaisia ​​ruokia monilla alueilla. Hoppin 'John on eteläinen ruokalaji, joka on valmistettu mustikoita ja riisiä ja "Maurit ja kristityt", tai musta pavut ja riisi on perinteinen kuubalainen ruokalaji.

Limpin 'Susan on toinen papu- ja riisilauta, joka on samanlainen kuin Hoppin John, mutta se on valmistettu okra ja pekonia ja se ei aina sisällä papuja. Jotkin versiot sisältävät mustavanharmaat herneet tai punaiset pavut.

Koska suola ja happamuus pitävät pavut ajoittain houkuttelevana, lisään suola ja makkara, kun pavut ovat herkkiä.

Mitä tarvitset

• 1 kiloa kuivattuja pieniä papuja tai munuaisia ​​
• 1 1/2 quarts vettä
• 3 kylkiluun selleriä, kuutioiksi tai viipaloiduksi, noin 1 kuppi kakku tai viipaloidut
• 1 iso sipuli, hienonnettu
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 laakerinlehteä
• 1/2 teelusikallista murskattua paprikahiutaleita
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 puntaa maustettua jauhamatonta makkaraa, kuutioilla
• 1/2 cup kuutioitua vihreää paprikaa
• 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä

Miten se tehdään

1. Aseta kuivatut pavut kulhoon kylmää vettä ja käännä ne ympäri huuhtelemaan. Hävitä kelluvat pavut. Tyhjennä papuja sämpylöihin ja poimi ne, etsivät pieniä kiviä tai epämuotoisia papuja. Laita pavut astiaan, jossa on hitaasti liesi.
2. Lisää 1 1/2 quarts vettä papuihin sekä selleri, sipuli, valkosipuli, laakerinlehdet ja murskatut pippurihiutaleet.
3. Peitä hitaasti liesi ja keitä pavut LOWiin noin 6-7 tuntia tai kunnes pavut ovat herkkiä. Tai kypsennä niitä noin 3 1/2 - 5 tuntia korkealle.

1. Kuumenna kasviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kuutioitunut jauhousmakkara ja keitä sekoittaen, kunnes makkara on kauniisti ruskeaa.
2. Lisää makkara ja paprika papuille. Maku ja lisää 2 - 3 teelusikallista kosher suolaa tai maku.
3. Peitä ja jatka keittoa LOW-tilassa 1-2 tuntia.
4. Samaan aikaan kypsennä riisiä riisipuutarhassa tai keittotasolla pakkauksen ohjeiden mukaan.
5. Riisi riisi lautaselle tai kulhoon. Kaada pavut riisin päälle.
6. Tarjoile punaisia ​​papuja ja riisiä tuoreella leivottua maissikastiketta.

Vihjeitä ja muunnelmia

• Kuinka keitetään keitettyjä papuja? Jäähdytä keitetyt punapavut ja makkara pakastesäiliöihin. Jätä noin 1/2 tuumaa yläasentoon laajentamiseksi.
• Käytä diced kielbasaa tai muuta savustettua makkaraa andouillin sijasta.
• Lisää 1 hienonnettu porkkana sipulilla ja selleriin.

Saatat pitää myös

• Crock Pot Great Northern Beans
• Angie's Slow Cooker Cajun Valkoiset Pavut ja Riisi
• Sandy's Mausteinen Etelä Punapavut ja Riisi (stovetop)

Arvioi tämä resepti > En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!