Crock Pot Kasvisperäinen Minestrone Soup Resepti

Minestrone on peräisin Italiasta, ja paksu vihannesta valmistetaan usein pastaa ja riisiä. Muita perinteisiä ainesosia ovat sipulit, pavut, porkkanat, selleri ja sipulit. Ei todellakaan ole asetettu resepti, koska se on perinteisesti valmistettu riippumatta siitä, mitä vihannekset ovat kaudella. Minestrone-keiton varhaisin iteraatio juontaa juurensa Latinalaisen heimon laajentumiseen siihen, mistä tuli Rooman tasavalta ja sitten Rooman valtakunta, kun paikallinen ruokavalio oli välttämättä vegetaristi.

Minestrone-keitto on melko terve ja vähärasvainen. Tämä kasvisruokapönttö minestrone keitto resepti ei ole öljyä, joten se on lähes rasvatonta sekä vähän kaloreita. Voit myös lisätä ylimääräisiä vihanneksia, kuten makeaa maissia (suosikki!), Vihreitä herneitä tai jopa joitakin esivalmistettuja tai purkitettuja papuja.

Katso myös:
Lisää kasvissyöjäkeitto reseptejä
Lisää kasvissyönteisiä reseptejä

Mitä tarvitset

4 kuppia vihanneslientä
4 kuppia tomaattia,
1 rkl. hienonnettu tuore basilika
1/2 tl. oregano
3 porkkanaa, hienonnettu
3 varret selleriä, hienonnettu
1/2 sipulia, hienonnettu
2 kesäkurpitsaa, hienonnettu
2 keltaista crookneck squashia, hienonnettu
1 kuppi vihreitä papuja,
3 valkosipulinkynttä, jauhettua
2 laakerinlehteä
Suolaa ja pippuria maistelemaan
1 1/2 cups makaronipastaa

Miten se tehdään

Yhdistä kaikki ainekset, paitsi pasta crock potissa. Kypsennä alhaalla 6-8 tuntia.
Lisää pasta ja keitä korkealle 20-30 minuuttia, tai kunnes pasta tehdään ruoanlaittoon.
Poista laakerinlehdet ennen tarjoilua.

Ravitsemustiedot (kalorimäärästä):
Kalorit per ruokinta: 168, kalorit rasvasta: 16, kokonaisrasva: 1. 8 g, 3% päivittäinen arvo
kolesteroli: 0 mg, natrium: 558 mg , Total Carbohydrates: 30. 5g, Dietary Fiber: 5. 2g, Protein: 9. 3g
A-vitamiini: 128%, C-vitamiini: 69%, Kalsium: 7%, Silitys: 12%.

Kasvikastikeita