Crock Pot valkoisia papuja ja tonnikalaa

Tämä hidas liesi-resepti valmistetaan kuivattuja valkoisia papuja, kuten meripihkan pavut. Pavut keitetään hitaasti liesi ja sitten tomaatit, tonnikala ja mausteet lisätään. Se on yksinkertainen, maalaismainen ruokalaji, ja se tekee erinomaisen aterian riisin ja höystettynä salaatilla.

Katso variaatiot alla valkoisen pavun salaatin reseptin kanssa tonnikalalla.

Käytä reseptiä meripihkan tai suuren pohjoisen pavun kanssa. Lautasen voi tehdä myös mustat silmät-herneet.

4 rkl oliiviöljyä

1 kynsi valkosipuli, murskattu
1 kiloa pieniä valkoisia papuja, liotettu yli yön tyhjennetty
2 kuppia silputtua tomaattia > 2-3 säiliötä (yhteensä 12-14 unssia) valkoista tonnikalaa vedessä, valutettu ja hiutaloitu
2 raakaa basilikaa hienonnettuna tai 1 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaa
suolaa ja juuri maustettua mustapippuria makua varten
Kuinka tehdä se

Suuressa paistinpannussa keskipitkän lämpöä sautea valkosipuli oliiviöljyssä noin 1 minuutin ajan. Hävitä valkosipuli. Laita kuivatut pavut hitaasti keittoon valkosipulivalmisteisen öljyn mukana ja lisää 6 kuppia makeaa vettä. Peitä ja kypsennä korkealla 1 tunti. Pienennä asetusta alhaiseksi ja kypsennä noin 4-7 tuntia pidempään, tai kunnes pavut ovat herkkiä.

Aika voi vaihdella riippuen hitaan lian, pavun iän ja veden kovuudesta.

Jos et ole varma, aloita tarkkailla papuja noin 4 - 5 tunnin kuluttua.

Lisää tomaatit, tonnikala ja basilika. Maku ja mausta suolalla ja tuoreella mustapippurilla maulla.

Muunnelma

Tonnikala ja valkopippuralaatti - Kun pavut ovat lempeitä, poista ne ja tyhjennä; jäähdyttää perusteellisesti jääkaapissa. Jäähdytetyt pavut yhdistetään tomaattien tonnikalaa, basilikaa, mausteita ja hienonnettua punasipulia haluttaessa.

Saatat pitää myös