Hidas Liesi Kananmunan Cacciatore Recipe

Tämä kana cacciatore on keitetty hitaasti liesi. Luuton kananrinta, viipaloitu sieni ja valkosipuli tekevät tästä lautasesta erinomaisen maalaismaisen yhdistelmän. Tarjoile tätä kanaa ja tomaattikastiketta kuumalla keitetyllä spaghetilla tai muulla vastaavalla pastalla.

Luutonta kanaa reidet ovat erinomainen valinta tämän reseptin, koska ne ovat enemmän flavorful ja pysy kostea ja mehukas hitaasti liesi. Kanafileiden ja kanafileiden yhdistelmä olisi myös erinomainen.

Kypsennetty matalalla, tiivistymisen pitäisi lisätä ylimääräistä kosteutta astiaan, mutta jos keität astian korkealla asetuksella tai jos hitaasti keittimen taipumus kokata nopeasti, tarkista ja lisää kanaa tai vettä , tarvittaessa.

Oreganoa ja basilikaa lisätään noin kypsennyksen puolivälissä katkeruuden estämiseksi. Jos kastike on hieman karvas, lisää tl tai enemmän rakeista tai ruskeaa sokeria tai maku. Voit vapaasti jättää viinin pois ja käyttää enemmän vettä tai kantaa.

1 keskipulasta (ohut viipale)

• 1 1/2 kiloa ihonalaisia, luutonta kananrinta puolikkaita (tai luutonta kanaa reidet)
• 2 (6
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/4 teelusikallista pippuria
• 2 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 1 laakerinlehti
• 1 / 4 kuppi valkoista viiniä (tai punaviiniä)
• 1/4 kuppia vettä (tai kanaa)
• 1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa
• 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaa
• Kuinka tehdä se

Laita viipaloidut sipulit hitaan lian pohjaan; alkuun kanan rintoja tai reisiä.

Yhdistä kulhoon tomaattipasto, sienet, suola, pippuri, valkosipuli, laakerinlehti, viini ja vesi tai kanta; sekoitetaan sekoittumaan perusteellisesti. Levitä kastike-seos kanaa vasten.

1. Peitä ja kypsy alhaisella 5-7 tuntia, tai noin 3 tuntia korkealla. Noin puolivälissä kypsennysaikaa lisätään oreganoa ja basilikaa.
2. Maistele kastiketta ja säädä mausteita.
3. Tarjoa kastike kuumaa keitettyä spagettia tai vastaavaa pastalle.
4. Tarjoilee 4.
5. Muunnelmia

Lisää kastikeeseokseen 1/2 teelusikallista murskattua pippuria.

Reader Kommentit

• "Mahtavaa - käytimme reisiä rintojen sijaan, koska rinnat ovat aina kuivia, lisää valkosipulia (et voi koskaan olla liikaa) ja kaksi teelusikallista sokeria. juuri raastettua parmesaania, emme voineet saada tarpeeksi, parempi kuin hieno italialainen ravintola! - Joyce

"Suosittelen lisäämään puoli vihreää paprikaa ja 8 unssia mustia italialaisia ​​oliiveja, tein tämän ilman pastaa, se oli hienoa, aion lisätä sen ruoanvalmistukseen, se oli niin helppoa." - D. V.