Kuban Fufu Resepti: Sweet Plantain-täytteet valkosipulilla ja pekonia

Kuubalainen Fufu on samanlainen kuin Mofongo Stuffing (vihreä ruukun täyttö), mutta resepti vaatii kypsiä plantains. Jos et pidä vihreistä nokisuojatarjouksista, voit tehdä tämän makean pohjamaalin täytteen pekonilla ja sipulilla. Tämä resepti tekee makeasta mutta suolaisesta kalkkunan kastikkeesta tai sivuseosta.

Mitä tarvitset

• 4 makeat plantainit (kuoritut ja leikattu yhtenäisiksi paloiksi)
• 1/4 kiloa pekonia (leikattu pieniksi paloiksi)
• 1 keskipulasta (kuutioitu)
• 4 valkosipuli (hienonnettu)

Kuinka tehdä se?

1. Kattilassa kääri pannusäleitä kevyesti suolattuun, kylmään veteen ja kiehuu. Keitä, kunnes plantainit ovat pehmeät (noin 10 minuuttia).
2. Tyhjennä ja kaada nokkasia. Aseta sivuun.
3. Paahda pannulla pekonia kunnes ruskea. Lisää kuutioilla oleva sipuli ja hienonnettu valkosipuli. Jatka huuhtelua noin 5 minuuttia.
4. Poista paistinpannu lämmöstä ja tyhjennä ylimääräiset pekoniputket. Jätä jääkaappiin noin 2 rkl rasvaa.

1. Työnnä varovasti neliöpäistä kunnes ne on sekoitettu perusteellisesti. Siirrä astia, peitä ja pidä lämpimänä, kunnes olet valmis palvelemaan.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!