Pohjois-Intian keittiö, Johdanto
Kanakeittiö esittää: Intialainen kanatikka (Syyskuu 2024)
Pohjois-Intiassa on äärimmäisiä ilmastoja - kesät ovat kuumia ja talvet ovat kylmiä. Alueeseen kuuluvat seuraavat seikat: Jammu & Kashmir, Himachal Pradesh, Punjab, Uttaranchal, Uttar Pradesh, Haryana, Bihar, Jharkhand, Chattisgarh ja Madhya Pradesh.
Alueiden maantieteellinen ja kulttuurinen vaikutus Cuisine
On runsaasti tuoreita kausiluonteisia hedelmiä ja vihanneksia. Sen maantieteellinen sijainti suhteessa muuhun osa-maanosaan tarkoittaa, että maan tällä alueella on ollut vahvoja Keski-Aasian vaikutuksia sekä kulttuurissa että elintarvikkeissa.
Mughlain ja Kashmirin ruoanlaittotyylit eivät ole vain yleisiä; ne ovat myös suosittuja.
Ruoan tyyli
Pohjois-Intian curries yleensä paksu, kohtalaisen mausteinen ja kermainen gravies. Kuivatut hedelmät ja pähkinät ovat melko yleisiä myös jokapäiväisissä elintarvikkeissa. Maitotuotteet, kuten maito, kerma, raejuusto, ghee (kirkastettu vouri) ja jogurtti, ovat tärkeä rooli sekä suolaisten että makeiden ruokien valmistuksessa. Kiitos siitä, että tällainen runsaasti hedelmiä ja vihanneksia on saatavilla koko vuoden, alueella tuottaa häikäisevän valikoiman kasvisruokia.
Staple Foods Pohjois-intiaanit haluavat mieluummin
Intialaista leipää yli riisin, jos rikas lajike on mitä tahansa. Alueella on tandoori roti ja naans (savi tandoor-uunissa valmistettu leipä), täytetyt parathas (herkullinen intialaista leipää, jossa on erilaisia kasvissyöjä- ja ei-kasvissyönteisiä) ja kulchoja (fermentoidusta taikasta valmistettu leipä).
Riisi on myös suosittu ja valmistettu kehittyneiksi biryanisiksi ja pulaoksiksi (pilafiksi).
Kuivatut öljyt yleisesti käytetty
Kasviöljyt, kuten auringonkukka ja kana. Sinappiöljyä käytetään harvoin ja vain tietyissä alueen valtioissa. Ghee on yleensä varattu erityistä tilaisuutta varten.
Tärkeät mausteet ja ainesosatCoriander, kumina, kuivahiutaleet, kurkuma, kinkkujauho, kardemumma, kaneli, kynsilakka, Garam Masala, Aniseed / Fennel jne.
Suosittuja ruokia
Mutter Paneer juusto ja herneet), Biryani, Pulaos, Daal Makhani, Dahi Gosht, Voi Kana, Kana Tikka, Kala Amritsari, Samosas (välipalalaatikko, jossa erilaiset täytteet), Chaat (kuuma makea hapanimelö, chick herneet ja tangy chutneys), Motichoor Laddoo.
Johdanto adoptiolakeihin
Aloittaessasi hyväksymisprosessin sinun on ymmärrettävä oikeudelliset perusteet ja prosessi. Tässä on tiivistelmä tärkeistä tosiasioista ja terminologiasta.
Johdanto Endurance Riding
Tämä Endurance Ridingin esittely kuvaa mitä voit odottaa, miten valmistautua ja mitä viedä ensimmäiseen kestävyyteen. Löydät linkkejä aikatauluihin ja vinkkeihin uusille ratsastajille.
Pohjois-Englannin pohjoisosissa Pohjois-Englannin pohjoisosissa Pohjois-Englannin pohjoisosissa on paras paikka syödä Northumberlandin rannikkoa
