Kulttuuritaistelu
Amerikkalainen unelma on harvoin toteutunut yhtä täydellisesti kuin Hamdi Ulukaya, turkkilainen maahanmuuttaja, joka tuli Yhdysvaltoihin perheensä meijeritilalta vuonna 1997 opiskelemaan yliopistoon ja vakuuttamaan amerikkalaiset muuttamaan makuaan jogurtissa.
Kuvailemaan kirevän ja hyväpalkkaisen kreikkalaisen jogurtin menestystä markkinoilla meteorisena on aliarvioida todellisuutta. Ulukayan yritys Chobani (kreikkalainen "paimen") hallitsee nyt 17 prosenttia koko jogurttiliiketoiminnasta Yhdysvalloissa, edes kauempana Kreikan pää kilpailijastaan Fagesta tai muusta jogurttibrändistä. Ulukaya, joka perusti yrityksensä vuonna 2005 ostamalla käyttämättömän Kraft-jogurtitehtaan taloudellisesti masentuneessa New Yorkin keskustassa, on nyt miljardööri.
Chobanin jogurtin myynti on kasvanut 400 prosenttia vuodesta 2009, ja yrityksen arvo on 1, 1 miljardia dollaria. Chobanilla on tunnetuin merkki kreikkalaisessa jogurttiluokassa (johtuen osittain siitä, että Chobani sponsoroi vuoden 2012 Lontoon olympialaisia ja osoittautui olevan taitava sosiaalisen median käyttäjä.)
”Miksi tämä on niin makea?” Ulukaya kysyi ensimmäistä kertaa kokeillessaan amerikkalaista jogurttia, ja se oli oikea kysymys. Tavanomainen viisaus, jota amerikkalaiset eivät käyttäisi happamaan jogurttiin, osoittautui täysin väärin - se on nyt 25 prosenttia markkinoista - ja perinteiset johtajat Dannon ja General Mills (Yoplait) jäivät kehitystyön huomiotta. Tietenkin he korvaavat sen nyt ottamalla käyttöön lumimyrskyn kreikkalaisia jogurtteja. Mutta voi olla liian myöhäistä saada takaisin entinen määräävä asemaansa - yhtenä havainnollistavana esimerkkinä suuret kolme automaattia auttoivat Toyota ottamaan johtoaseman hybridiautoissa, eivätkä sen jälkeen ole pystyneet tekemään hauraa Priuksen myynnissä.
Vapaat markkinat mahdollistivat Ulukayan menestyksen, mutta amerikkalaisen järjestelmän toinen nurkka saattoi viedä sen alas. Jogurtti-mogulin lastenlääkärin entinen vaimo Ayse Giray haastoi häntä viime kesänä väittäen, että hän kirjoitti yrityksen käynnistävän. Hän vaatii 53 prosentin määräysvaltaa yrityksessä.
