Kumina-lime Vinaigrette salaattikastiketta

Cuminin lämpimät kasviperäiset muistiinpanot sekoittuvat kauniisti tuoreiden limesien tuulella. Tämä kumin-kalkki-vinaigrette pukeutunut salaatti tai yksinkertaisesti valmistetut vihannekset olisi täydellinen täydennys Meksikon, Etelä-Amerikan tai Intian ruokaa. Jos olet miettinyt, miten sekoitetaan salaatti näiden etnisten ruokien kanssa, tämä pukeutuminen on helppo ratkaisu.

Tämä resepti tekee myös erinomaisen marinadin lihalle, siipikarjalle tai kaloille. Jos aiot grillata lihaa, tämä marinadi lisää oikean mautyypin, säilyttäen samalla kosteuden lihassa.

Resepti on yksinkertainen, jotta voit yhdistää kaikki ainekset helposti ruokakaupastasi ilman, että tarvitset ostoksia erikoiskäytävän kautta tai mennä kansainvälisille markkinoille. Ainoa tarvitsemasi laite on ripaus tai salaattikääri.

Mitä tarvitset

1/4 cup limea (tuorepuristettua mehua)
1/4 cup oliiviöljyä (ekstra-neitsytoli)
1 tl kuminaa (maata)
1/4 to 1/2 tl suolaa (meri, maku)

Kuinka tehdä se

Pienessä kulhossa lisätään lime mehu, oliiviöljy, kumina ja 1/4 tl suolaa.
Säädä suola maun mukaan.

Käyttämällä salaattikastikkeena tai höyrytettyjä vihanneksia
Voit käyttää kumina-kalkkikiveä salaatissa, heittää se salaattisviljelyllä heti ennen tarjoilua. Käytä sitä höyrytettyjä vihanneksia itkele se ylhäältä.

Marinadin käyttö
Kun käytät kumina-kalkkikiveä marinadina, noudata kalojen ja äyriäisten, naudanlihan leikkaamista ja sianlihan leikkaamista koskevia ohjeita.

Haluat ehkä käyttää korkeampaa savupiippuöljyä, kuten maapähkinää, canolaa, safloria tai soijaa, kuin oliiviöljyä, jos lihaa tai kalaa grillataan. Voit myös heittää pukeutumisen vihannesten kanssa ennen paistamista tai grillata niitä.

Säilytä salaattikastikkeella
Pukeutuminen voidaan tehdä jopa kaksi päivää ennen käyttöä ja säilyttää jääkaapissa; tuo vinaigrette huoneenlämpöiseksi ja viiltää uudelleen ennen tarjoilua.

Tuorepohjaisen kuminan lisämaitomakea
Maustekäytävällä ostettu maa-kumina on paljon vähemmän makua ja vähemmän monimutkaista makua kuin mitä saat, jos aloitat koko kömän siemenistä ja paistat ja jauhat tuoreena. Löydät koko kebunsiemeniä mausteisen käytävän sisällä tai kansainvälisessä päivittäistavarakaupassa.

Paahda siemeniä, lämmitä pannulla keskilämmöllä ja lisätään kerros kuminan siementä. Öljyä tai vettä ei tarvita. Paista hitaasti, tarkkailemalla, kun ne muuttuvat ruskeiksi. Älä anna heidän värjätä. Hiomaan siemeniä kahvimyllyssä tai laastilla ja murskauksella. Saatat haluta käyttää vähemmän, koska maku on voimakkaampi.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä!Kiitos arvostelustasi!